第七十九章 罗临的料理(五)
“师父,又有新料理?”刚将上一道料理解决的龙胆一抬头就看到了罗临拿在手里的碗。
“对,这道是鼎边糊。”罗临将料理放到了龙胆和小林秀树的身前
“罗临先生,您都做了这么多料理了,先休息一下吧。”小林秀树说道。
“不用,这几道并不是很麻烦,还累不到我。”罗临笑着摆摆手。
小林秀树心里一震,对罗临更加高山仰止起来。
一般料理人做料理是相当花费心神的,而罗临做了这么多料理还能继续做,那就说明这些料理真的是罗临的随手之作。
‘连不认真都这么厉害,罗临先生实在是太强了。’
而龙胆在听到罗临的拒绝休息的时候,就再次将心神放在了眼前的料理上。
“原来这个料理就是鼎边糊啊。”看着眼前汤汁清澈见底的鼎边糊,龙胆好奇地将打量了一下后,就拿过了汤勺小心地舀上了一勺,然后轻轻地用嘴吹了吹,小心地送到了嘴边,慎重地抿了一口。
“咦?”龙胆狐疑地看着眼前的汤汁,不信邪地再抿了一口,“之前的感觉没错,但是太奇怪了吧,汤里。。。竟然能让人品尝出爽脆的感觉。”
小林龙胆对罗临的料理早就做好了心理准备,她本来以为,不管是怎样的料理,她都不会惊奇,但是现实狠狠地给了她一巴掌,眼前的这道料理又出乎了她的意料。
爽这种口感一般都出现在面食,或者是冷食里,脆这种口感一般都出现在油炸品里,但是不管从哪方面考虑,这两种口感都应该和汤汁没有半点关系。
退一万步来讲,也许爽这种口感勉强能和汤联系起来,但是脆怎么说也该是和实物关联,汤汁这种无形无质的流体,怎么可能会诞生脆的感觉。
龙胆完全没法理解,只能强压着心头的疑惑,继续品尝起料理来。
夹起了一块蛏子干,慢慢放进了嘴里,强烈地鲜味瞬间肆意地充斥了口腔,不等龙胆想要“回击”,这爆炸般的口感让她的脸颊都泛红了。
“好霸道的味道。”良久,龙胆才回过神,抹了抹额头的冷汗,“怎么回事?师父从来没有煮过如此霸道的料理,以前的料理给人的感觉总是缥缈虚幻的,而这次,却明显有了神威如狱的感觉。”
马上,龙胆就露出了尴尬的神态:‘是了,肯定是我昨晚熬夜的事让师父不高兴了,这估计是师父给我的警告,所以师父才会让这道料理和以前的料理相比出现如此大的区别。’
一想到这,龙胆毫不犹豫地又夹起了一个花蛤送入嘴里,‘既然是警告,那我不能逃避啊。’
花蛤肉一入口,龙胆就感觉自己的心灵受到了洗涤一边,柔顺的口感让她全身心都舒缓了下来,懒洋洋地几乎不想考虑其他任何事物,只想着能一直这样下去。
好一会了,龙胆打了一个激灵,有些惊悚地看着眼前的鼎边糊:“怎么回事?怎么一道料理的两样配菜,竟然会有如此大的区别,师父到底是怎么做到的。”
“不,也许不止两种。”龙胆艰难地拿起了筷子,肃穆地往着第三样的配菜夹去,她有个可怕的念头,那就是也许这道料理的每一种配菜,都会让人有着完全不同的体验!
牙齿和白菜触碰,那清爽干脆的感觉让龙胆抛去了所有的烦恼,只想着既然已经决定吃这道料理了,那就该毫不犹豫地消灭掉。
不等龙胆回过神,手里的筷子就不由自主地夹向了第四种配菜。
香菇在龙胆的嘴里被咀嚼着,散发出来的醇厚风味眨眼间就摧垮了龙胆的反抗之心,她就像是见到了慈祥的家长,见到了和蔼的老师一样,单方面接受着谆谆教导,叛逆的心理被他们的教诲渐渐地磨灭。
龙胆大口大口地喘息着,难以置信地看着眼前的料理:“又是一种新颖的感觉,这道菜里,简直融入了人生百态,这果然是师父的警告啊。
明明看上去没什么稀奇的,用材也没什么特殊的,而且这道料理的名声也不大,我以前从未听说过,但在师父手里竟然能呈现出这么厉害的效果。”
罗临对所有的料理只有好吃不好吃的概念,他自己都完全没有料想到,这道不起眼菜品竟然有着如此强大的力量。
罗临的前世,鼎边糊虽然在外界名声不显,但是却是遍及了闽省的料理。
提到闽菜,几乎所有的闽省人都会想到这道鼎边糊,哪怕是在外的游子,只要听到这道料理,也能回忆起家乡的模样。
简直如同提到川菜就会想到麻婆豆腐,开水白菜,只不过川菜的传播范围更广,做到了全国知名。
罗临完全不知道他本来完全没有放在心上的料理让龙胆感受到了何等的冲击,他还在继续做着料理。
阳关三叠里所要用的食材腌制不需要太久,将鼎边糊给了龙胆和小林秀树后,罗临就开始动手进行了下一道工序。
洗了洗手,罗临将腌制中的牛舌根取了出来,摸了摸牛舌根的表面,将多余的残余酱料抹去,然后把牛舌根放置在了锡箔纸上摊平。
之后以同样的步骤先后将鸡脯肉和五花肉先后整齐地叠在牛舌根上。
“好了。”罗临点了点头,露出了满意的笑容,自言自语了一句后,将锡箔纸包好,连带着烤盘放进了烤箱中。
将温度设定为220度,时间设置为二十分钟,罗临启动了烤箱。
‘要等二十分钟啊,干脆就做那个吧,今天就扣掉一道,当是她熬夜的惩罚。
说起来,估计就算是让龙胆选,她也会选这道料理吧。’若是干等着,罗临觉得太浪费时间了,于是干脆点开了系统,选择了其中一道菜谱。
凌晨时罗临在系统中看到过一個看名字好像档次很高的料理——太极豆腐。
他本想留着今天让龙胆决定,但现在有些无聊,罗临就直接选了,并且开始了尝试。