第266章 制作果干果酱下

等我们到家后发现大叔正在晾晒鳄鱼皮,因为把大叔留在家里就是让他处理这些鳄鱼皮的,这样等我们回来后就可以制作鳄鱼甲了。

不等问把东西放下来蓝波这小家伙就冲我飞了过来,到了我跟前就开始嘎嘎大叫,好像是在质问我怎么不带它出去玩一样,看它这样我也是一阵无语。

我和暴力女走的时候它又不是不知道,是它自己非得留在家里的,结果现在反而怪起我来了,我还没说他两句又开始跟我吵了起来。

无奈我只好从背包里掏出一小串伙子递给它,这下立马就安静了下来,叼着果子就飞到一边吃去了,看它飞走我苦笑一声摇了摇头感情这是来打劫来了......

打发走了蓝波这个家伙,我和暴力女才把果子和葡萄都掏了出来,当然了还有那些蜂蜜,随后我去打了盆水过来开始清洗水果,然后招呼大叔过来吃果子,当大叔见我们居然带回来这么多水果也是笑的合不拢嘴。

在我们吃水果的同时,顺便把那些蜂蜜给挤出来装在瓶子里,这一下回头又能喝上蜂蜜薄荷茶了,虽然说我们现在有了红糖,但是糖毕竟和蜂蜜不一样,对于我来说还是蜂蜜的味道更好。

把蜂蜜都挤出来之后剩下的蜂巢则是收集起来,还有那些蜂窝里面的蜂蛹自然也挑了出来,正好中午的时候给它炒了吃。

吃过午饭后我们都没有出去,而是在家开始试着制作果酱,由于从海边这次又带回来不少的玻璃瓶,像上次见到的那种果酱瓶也带回来了不少,也正是看到瓶子上的果酱我才想到自己也制作一些出来。

其实果酱我之前也算做过一次,就是上次我中暑的时候把芒果放在锅里煮的,最后煮成粘稠状就成了果酱,只不过那个事没有添加糖分的果酱,所以我们这次也打算按照那个方法来做。

还是先试着做一些芒果果酱,毕竟其它的我也没试过,先把芒果清洗一下剥皮切成丁,然后点燃火后放入锅里开始熬制,其实熬制的方法和煮红糖的时候差不多,火不需要多大期间需要不停搅拌,一直等到芒果全部变成粘稠状就差不多了。

把这些和暴力女说了之后就交给暴力女负责了,而我和大叔则开始处理那些葡萄,对于这些葡萄我早就想晒成葡萄干了,虽然上次我也晒过一次,不过却因为没人看着被鸟全给我吃了。

所以这次我打算直接放在家里晾晒,这样就不用担心会有鸟来吃了,留下一部分用来吃的,随后把剩下的全部清洗好分成小串,直接挂在架子上进行晾晒,这样不仅通风好而且光照也更好。

那些清洗的时候脱落的单个葡萄,则是被我们直接给吃掉了,全部留下的都是成串的,按照这里的太阳强度,估计用不了多久就能全部晒干了。

等我和大叔挂好葡萄的时候,暴力女那边的果酱也差不多好了,距离这么远我都已经闻到了很浓郁的一股芒果香味,等到全部变成粘稠的浆糊装就可以出锅了。

说实话如果不知道这是芒果的话,光看着锅里黄橙橙的东西真像那个啥,但芒果的颜色就是这样我们也是没办法。

先把熬好的果酱盛放在碗里,随后舀出点尝了尝味道感觉还不错,只不过没有加糖不是很甜,不过这样也可以了接下来就要进行装瓶了。

把洗好晾干后的瓶子拿了过来,装果酱的瓶子不能有水有油,不然很容易就会变质腐烂的,毕竟做成果酱的原因就是为了可以保存时间久一点。

拿来瓶子之后直接盛放进玻璃瓶里,等装满之后盖上盖子倒置放在哪里,这样可以有效的隔绝与外界的空气,等到完全冷却之后就可以翻过来进行储藏了。

其实放在冰箱里储存是最好的也是储存时间最久的,不过在这里我们可没有冰箱,但是放在通风干燥的环境下也是可以的,估计我们等不到它过期的那天吃完了......

这些果酱如果有起司面包夹起来一定好吃,不过我们现在可没有那些东西,也就只能烤肉的时候抹在肉上吃了,果酱烤肉我想味道应该也挺不错吧。

芒果果酱已经搞定,随后我们又挑了一些小果子进行熬制,把小果子洗干净后把果核去除,然后把果肉里不过加了一些红糖进行搅拌,接着把熬制芒果的锅清洗一下再丢进去熬制,免得回头和残留的芒果掺在一起会影响口感。

虽然我也没吃过这种果子做出来的果酱,但是按照这种果子的味道来说做出的果酱应该会挺不错,由于这种果子的颜色是红色的,所以熬制出来的果酱也是红色,光看着颜色就比刚才的芒果好太多了。

尝了尝发现味道的确挺不错,原本生吃果子还会有一些酸的感觉,但是加入红糖后却变成了酸甜的味道,虽然剩下的果子还有不少但我们就做了四瓶果酱,因为剩下的果子我打算再做成果酒。

趁着现在还剩下不少的红糖,再多发酵一些果酒出来,制作方法和葡萄酒一样,洗干净晾干水分,然后挤破皮后放进陶罐内,一层果子一层红糖直到放到容器的四分之三处就可以了,太多了发酵的时候会产生很多气体容易溢出。

弄好之后密封好直接搬到石屋里放着,到时候每天打开放一放空气就好了,忙完这些之后也已经到了该做午饭的时候了,不过我们刚才吃的果子有点多,到现在都还不怎么饿,所以午饭就暂时不做了等到饿得时候再说。

既然大叔已经把那些鳄鱼皮处理好了,那么就试着给我们每人做一套鳄鱼甲出来,这样回头再遇到大型动物的时候,我们的安全也有了一份保障。

把晾晒好的鳄鱼皮全部拿到木棚下面,这鳄鱼皮摊开后没想到这么大,看来即使一人一套鳄鱼甲也能绰绰有余,鳄鱼甲究竟怎么做我早就已经想好了,我们又不想做的多么精致,只需要可以给我们提供防护就可以了......