第三十三夜：宫保鸡丁
“霍哥？”段平看着小花不善的脸色有些迟疑的转头看向霍白。
霍白把锅里的鱼香肉丝盛了出来，“你去上菜，这里我来。”段平点点头把手里的烤年糕串子都递给霍白后，就端着盘子走进了帐篷。
站在烤架前的小花见接过年糕串的是霍白，她脸上的表情好了一点。
给年糕串两面刷上甜面酱撒上孜然和椒盐，最后再撒上一小把白芝麻用纸巾把最底下的签子绑好之后，就伸手递给了一旁盯着看了许久的小花。
接过年糕串的小花往大排档旁边走了两步，一屁股坐在了被太阳晒得有些灼热的水泥地上。
坐下后她转头四处看了看，确定周围没有那些常常欺负她的人，才捏着串着年糕的签子小心翼翼的吃了起来。
年糕在炭火上烤过之后内里变软外壳略微有些脆，刷上酱料撒好调料一口咬下去，小花满足的笑了笑。
她也只有这个时候会笑。
别的时候，她不是木着一张脸面无表情，就是一脸狰狞龇牙咧嘴。
小花也怪，小孩子再怎么欺负她，她都是默默忍受不会回手，然而，如果有大人欺负她，她则会像只疯了的狼崽子一般扑上去和那人扭打。
“骷髅脸！”一个背着书包的小胖子牵着接他回家的奶奶的手路过大排档时，看见了坐在地上吃年糕的小花。
小胖子一把甩开拉着他的奶奶的手蹲到了小花面前，“骷髅脸！”小花吃着自己的年糕串没有理他。
“骷髅脸！”小胖子笑嘻嘻的继续喊，小胖子的奶奶赶忙走过来拉起了地上蹲着的小胖子，拽着他的手一边在他身上拍了拍一边凑在他耳边说到：“别和那个疯子凑一块，小心你也变成小疯子，走，回家奶奶给你吃冰淇淋。”
小胖子不甘愿的撇撇嘴，嘟着嘴一脸的不高兴，他甩了甩被自家奶奶紧紧拽着的手，扭头看着小花继续喊：“骷髅脸！”
小花还是一声不吭的坐在原地吃年糕。
小胖子见她始终没有什么反应，才一脸不情愿的拖着自家奶奶的手往家走去。
小胖子里离开后，小花看了看手里剩下的那一串年糕，又看了看小胖子离开的方向，愣了一会儿。
“霍哥，这谁？怎么以前没见过？”段平站在烤架前翻动着手里的羊肉串，他瞥了一眼坐在地上一脑袋汗的小花小声的问着霍白。
霍白往锅里扔了一筷子肉丝大火猛炒，他侧头在搭在脖子上的毛巾上蹭了蹭脸上滴滴答答的汗，“二十五栋秦奶奶家的。”
段平手里动作不停，一手翻动肉串一手快速的撒着调料，“秦奶奶？她家不是就她一个人住着么？”
“前两年她女儿和女婿回来了。”
段平点点头，“那也不错，她闺女总算是开窍知道回来照顾老人了。”
霍白轻笑，“就她那德行怎么可能照顾她，丢了一个大包袱给她妈，自己和自家老公早不知道去哪逍遥快活了。”
“啧啧，一个自私了那么多年的人……”段平摇了摇头，一把把手里烤好的串着羊肉的签子放进了一旁的新不锈钢盘子里，“霍哥，我先去上菜了。这次的烤盘有点小了。”
霍白继续炒菜，“那老板店里暂时只有这么大的，先凑活着用，过两天有货了我再去买。”
吃完了年糕串的小花一直坐在水泥地上盯着手里吃完的年糕签子发呆，直到天色完全暗了下来，她才站起身往小区深处走去。
“霍哥哥，有没有看见骷髅脸？”拉着奶奶离开的小胖子噔噔噔跑到了小花之前坐着的地方，转了一圈发现没有人之后，才转身跑过来问正在炒菜的霍白。
段平刚听见小胖子叫霍白霍哥哥的时候忍不住想笑，但是他努力憋住了。他霍哥马上奔三的人了还让一个小学生喊哥哥，啧啧，老黄瓜刷绿漆――装嫩。
霍白扫了一眼忍笑忍的脸都红了的段平，就随他去了，“她回家了。”
小胖子有些失望的点点头，“哦……”他低头从自己的裤兜里掏了两块钱硬币递给了霍白，“霍哥哥，下次骷髅脸来，我请她吃年糕啊。”
霍白挑眉，这两个孩子啥时候关系这么好了？小胖子可是他们这一片的小霸王，小花可没少被他欺负。
接过钱，他点了点头。
“怎么了？”霍白看着还站在原地没有离开的小胖子一脸疑惑，还有什么事么？
小胖子不好意思的笑笑，“我，我等会儿回去，那个……我奶奶来问，就，就说我吃了两串里脊！”
霍白了然，把锅里的菜起锅点点头，“行。”
呆了没一会儿，小胖子就离开了，他家就住在大排档不远处的那栋楼里。
密集的炒菜声一直不停的响到了十点多，霍白和段平身上的汗衫背心都被汗水打湿贴在了身上。
“抱歉，今儿羊肉没货了。”霍白站在灶台前一边擦汗一边对站在烤架前点了烤羊肉串的几位客人不好意思道。
那几个客人有些不开心，不过也没因此多做纠缠，说了两句就离开了。
“老板，明天多进点货啊。真的，你家羊肉串越来越好吃了。”
“一定。”霍白继续擦汗，看了一眼边上听到客人夸他羊肉串烤的好吃，就笑得和朵大菊花似的段平。
“嘿嘿。”段平站在烤架前笑呵呵的翻动着手里串着鸡翅的铁签子。
“霍哥，我手艺好！”
霍白把菜盛了出来，“嗯，手艺好。”
“过会儿人差不多就少了，你去倒点凉茶喝喝，去去暑气。”
“诶！”
上完菜的霍白走出帐篷，见暂时还没有客人过来就去打了点水洗脸擦脖子给自己降温。
洗完脸的霍白站起身回到灶台前，就看见了一个穿着T桖衫和普通夏日短裤踩着凉鞋的年轻男人。
年轻男人看起来也就二十多岁刚刚大学毕业的样子，他的左手拎着一个印着老胡胡辣汤字样红色logo的白色打包袋，右手捏着一只黑色的大屏智能手机。
“喂？”年轻男人滑开突然响起来的手机上的通话键。
“啊……我在外面，吃夜宵啊。”
“嗯，工作……找到了，今天面试成功了，放心。”
“那是，你儿子我当然厉害，嗯，挂了啊。”
“好好好，我知道了妈……”
“我挂了啊，嗯，行行行。”
年轻男人名叫郭顺，今年刚刚大学毕业正在找工作。
挂断电话，郭顺轻轻舒了口气。
收好手机，他抬头看了看霍白挂在帐篷檐子下写着菜单的小黑板，“老板？”
“我是。”霍白走回灶台前换了一口干净的锅架在火上，“来点什么？”
“一碗饭，一份宫保鸡丁，再加个卤牛肉。”
“马上就好，去里面坐着等吧。”霍白转身去冰柜里拿材料。
走进帐篷里坐下的郭顺，放下手里提着的打包袋点开手机看了起来。
没一会儿段平就端了一盘卤牛肉送了进来。
郭顺一边吃牛肉一边看着手机耐心的等他还没上上来的菜。
霍白站在灶台前，大火热锅倒油，油热之后转小火撒入花椒和干辣椒炒出香味，香味出来后放入葱段翻炒一会儿。
随后倒入腌制好的鸡丁加料酒一直炒到鸡丁变白，鸡丁变白之后加入熟玉米粒黄瓜丁和胡萝卜丁继续翻炒。
炒的差不多之后加入用酱油、香醋、盐、料酒、姜汁和白砂糖调成的料汁，同时加入水淀粉勾芡，最后加入炸好的花生米直到收汁。
霍白把锅中的宫保鸡丁盛进盘子里，左手饭右手菜端着走进了帐篷给郭顺上菜。
“久等了。”
郭顺咽下嘴里的卤牛肉笑笑，“速度蛮快的。”
霍白放下手里的饭和菜转身去里面把客人吃完饭留下的盘子碗收了出去。
坐在位置上的郭顺把手机放在一边，端起碗就着带着浓浓酱汁的宫保鸡丁开始吃饭，一边吃一边时不时的看两眼手机屏幕。
他是个刚刚毕业的应届毕业生，今天去面试了，但是并没有成功，现在他正在聊天群里和朋友们商量明天去哪里继续面试。
他现在生活的城市是个大城市，工资高消费也高，再找不到工作他就付不起房租了。
果然，有一句话说的对，毕业等于失业。不过，这家大排档的饭菜味道不错，价格也便宜。
他想着，要是再不能成功找到工作，他就同意和朋友一起去创业。
年轻人总是有无数种可能的。
吃完桌上的饭菜郭顺还是觉得有些饿，他一边看着手机一边摸了摸肚子，想了想，他伸手拉过一旁打包的胡辣汤打开继续吃。
一整天都在东奔西跑的去面试，体力消耗大饿得自然也快。
还好他没有直接回他的出租房，不然回去吃了胡辣汤半夜还是得饿醒。
吃着胡辣汤，郭顺看了看他到现在都没怎么注意的大排档里的环境。
卫生弄得不错，也凉快，还没有蚊子苍蝇，东西好吃价格还便宜，他想，他可以时不时来这里打打牙祭。