第22章 刘洪昌收徒标准【求追读，求月票】

“行，明儿上午准时到。”刘洪昌点头微笑道。

明儿星期天，姚主任约了几个好友到家里吃饭，想请刘洪昌去掌勺，刘洪昌满口答应。

话说姚主任自始至终对原主都挺好的，原主惹了不少事，都是姚主任在背后帮衬。

可原主确实混蛋，这家伙谁对他好，他就得寸进尺，撒泼耍横，也是个白眼儿狼。

比如姚主任、杨麦香，这两个就是鲜活的例子，对原主十分友好，却经常被原主坑。

有道是不是一家人，不进一家门，认真来说，原主被何文惠一家人坑全是自找的。

现在的刘洪昌虽然说不上是什么好人，却也不会像原主那样不知好歹，把人都得罪了。

和姚主任又闲聊几句后，刘洪昌回到后厨，都忙的热火朝天，于是过去帮忙。

等把早上一波客人送走，紧接着大伙儿忙着准备中午饭菜需要的各种食材。

一般国营食堂提供的饮食以营养均衡、价廉物美为主要宗旨，如炒菜、煮汤、炖肉等。

食堂的价格比较低廉，以适应工人的收入水平，菜品价格大都在几分钱到几角钱之间。

即使后厨忙碌，食物也不会缺斤少两。

肉的分量实实在在，用案板上的秤精准称量。

炒菜的油则是精心炼制的猪油，鲜美无比。

菜中没有味精，而是用老母鸡熬制的鲜汤。

调料一般只用盐、糖、酱油、醋和五香粉，味道却十分出色。

如果确实有钱，可以去大饭店就餐，里边儿的菜品也有贵的，一桌下来三五十块钱。

如什锦火锅、茄汁鲳鱼、霸王鸭、蟹粉豆腐、熏鱼、红烧蹄髈、橘子水、茅台酒等等。

上午十点多，刘洪昌忙碌一阵后，正坐在食堂后院抽烟喝茶歇息，远远听到有人喊他。

“洪昌，出来下！”厚墩子站在铁门外向他招手。

刘洪昌放下茶缸子，起身走了过去，面露笑容道：

“墩子哥！明儿才星期天啊，咋提前回来了？”

厚墩子眸光闪了闪，沉吟片刻，说：“专门回来找你，有件事想求你帮忙。”

“你说，只要我能办到的，绝不推辞！”刘洪昌收敛笑容，郑重回道。

厚墩子笑了笑，拍拍他的肩膀说：“这儿说话不方便，晚上到我家喝酒再谈？”

“行，下班后我回趟家，跟文惠说一声就过来。”刘洪昌颔首道。

厚墩子摇头道：“不必回家，我让俊玲跟文惠打招呼了，你下班后直接过来。”

“行吧！”刘洪昌点头答应，又热情道：“要不进去坐会儿？”

厚墩子微笑道：“你俊玲姐吩咐我去买只烤鸭，再买些下酒菜回去，我得提前准备。”

“这样啊，那行，晚上见？”刘洪昌理解道。

厚墩子含笑点头道：“晚上见！”

待他走远，刘洪昌眯眯笑，对晚上去厚墩子家充满了期待。

尤其是想到早上高俊玲欲拒还迎的姿态，心里就说不出的烫热。

“今晚要好好吃顿饺子，还要使劲儿棍棒敲打敲打俊玲姐，嘿嘿……”

回到后厨，六子正在炒菜，刘洪昌过去盯着，不时指点几句。

六子的人品毋庸置疑，今后刘洪昌下海后，肯定需要人帮衬，是以打算好好培养六子。

六子学的也十分认真，他知道这机会来之不易。

一般大师傅脾气都不太好，想要进国营饭店首先得和师傅学习三年。

这三年先学剔肉，然后学切菜，后辅助炒菜，小心翼翼的伺候师傅。

六子现在是十级炊事员，工作不少年头了，却也只会炒些简单的家常菜。

“师父，瞧瞧这盘土豆丝咋样？”一盘菜出锅，六子眼巴巴的问。

刘洪昌沉吟道：“火候老了点，土豆丝稍显疲软，这方面你以后要多看多琢磨。”

“厉害，师父只瞧一眼就看出这菜的成色了。”六子竖起大拇指赞叹道。

刘洪昌笑骂道：“别贫嘴，一盘土豆丝炒成这鸟样，你进步的空间还很大呀！”

说着，他接手炒菜。

因为顾及食堂饭菜味道稳定，所以刘洪昌压制着自己的厨艺，维持在原主的大致水平。

不过就算如此，七级炊事员的厨艺放在普通食堂，做出来的饭菜也足够吸引人了。

哪怕是最普通的酸辣土豆丝，也能炒的色泽光亮，酸辣脆爽，香而不腻，极为下饭。

不多时，一盘菜炒好，刘洪昌吩咐六子把菜端走，并随口问道：“看出什么来了吗？”

“除了感觉师父您很厉害外，我没悟出啥名堂。”六子噎了下口水，十分尴尬道。

刘洪昌笑呵呵道：“那就慢慢学，以后外出接私活，我都带着你，不过没工钱。”

他是不会当一辈子厨师的，带几个徒弟出来，今后自己也好做其他的事情。

“谢谢师父！”六子大喜，“没工钱无所谓，只要师父能给我多学习的机会就行。”

边上的一些厨师都张耳细听，纷纷流露出羡慕的神色。

作为手艺人，能把手艺学到手里，一辈子都受用不尽。

如果能让大厨指点几句，厨艺刷刷的飞涨，就更让人期待了。

就像食堂杨师傅，就是因为靠自己琢磨，没人指点，炒出来的菜总差了点意思。

这些年来，他一直想升到七级，可惜考核多次也没能过关。

如果不出意外，就只能以八级炊事员的身份退休了，一级之差，待遇是完全不一样的。

话说回来，其实不管什么手艺，在打基础的时候，想要进步，唯一的捷径就是多练。

只有到了一定的程度，再想提升，才需要天赋和名师指点。

接下来，不管是炒菜，还是熬汤煮肉，刘洪昌都带着六子，毫不藏私的教他。

一边儿的人也没再敢偷听，甚至做事时也都回避着不看，毕竟偷师是非常犯忌讳的事。

到中午正忙时，食堂李明顺李经理和姚主任都过来转了一圈。

看到刘洪昌在教徒弟，不但没说什么，反倒都露出欣慰的表情。

以前刘洪昌可很少有耐心教徒弟的，现在结了婚，倒是沉稳不少。

作为食堂领导，巴不得手下大厨多，走到外边儿去跟同行唠嗑，说话也有底气。

“洪昌，有没有兴趣多带几个徒弟？”李经理上前微笑问道。

刘洪昌摇头笑道：“老李，你可别给我找麻烦，带六子我就很累了。”

“对了，六子还没有真正拜师吧？”姚主任上前笑问道。

六子连忙接话道：“我还没达到师父的收徒标准，还要继续努力！”

他现在能舔着脸喊刘兴昌师父，也是占了关系好的便宜，但刘洪昌确实还没收他为徒。

“标准是什么？”李经理颇有兴致问道。

六子看了刘洪昌一眼，见他点头，于是笑着回道：

“说必须升到八级炊事员，才会正式收我为徒。”