第六十章 钵钵鸡(4000字)
在海老沢品尝料理的时候,龙胆已经开始完全按照菜谱复刻钵钵鸡了。
她想得到小林秀树的支持,但她认为仅仅靠那两道普通的一流料理当然是不可能的。
虽然距离几天前出门时只能做出二流料理,现在的龙胆已经算是突飞猛进了。
但是仅仅拿出这种水平的料理,龙胆连自己都说服不了。
想说服小林秀树,龙胆觉得自己就得拿出压倒性的实力来。
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“进步很大啊,罗临先生实在是太厉害了,好像他收龙胆为徒一周都不到吧?才四五天而已。。。只是教了这么短的时间,龙胆现在都踏入一流的领域了。”大厅里,小林秀树满脸笑容,一口又一口地消灭着眼前的两道料理。
虽然普通的一流料理对小林秀树来说并不值得惊讶,但这是龙胆做的。
仅仅那么几天的时间,龙胆能取得这么大的进步简直让小林秀树难以想象。
入流的料理会消耗精气神,十一二岁这个区间的孩子很少能扛住那种消耗量。
因此,绝大多数的孩子直到高中时期才会进入实力增长得快车道。
有些在高一时期只能做出三流料理的孩子,到了高二就能做出二流料理,升到高三更是做出了一流料理成功毕业,一年一进步。
但是也许这个孩子在初中的时候会蹉跎在不入流的水准中,一两年都看不到丝毫进步。
能在未入学初中部时就能做出三流料理,放在远月的历史上都是第二三档的超级天才了,这样的天才甚至可能在升入高一时就触及到一流的领域。
到了高二,更是妥妥能拿下十杰的席位,如果是在远月学园的低谷时代,那么冲击十杰第一席都不是奢望。
但现在,龙胆竟然还没进初中部就成功做出了一流料理,这让小林秀树忍不住心里期待起来。
这已经不止是以后能不能拿下十杰第一席的问题了,如果能一直接受罗临的指导,小林秀树甚至已经在幻想龙胆能不能在十八岁前踏入星级的领域了。
那可是世界料理史上从未出现过的奇迹,连华夏料理界都没有出现过这么厉害的人物。
当然,过于离谱的罗临论外。
只要龙胆能一直跟着罗临,小林秀树觉得龙胆未来成为二星级料理人的几率都不小,他甚而抱着龙胆未来也许能成长到比拟罗临现在实力的奢望。
将两道料理吃完后,小林秀树思索着怎么才能让罗临一直指导龙胆,免得龙胆还得去远月“浪费时间”。
他记得龙胆之前提过,罗临是想让龙胆去远月的,但小林秀树不知道该怎么让罗临改变主意,这可是个大问题。
“这股味道?”沉浸在幻想里的小林秀树突然被一股浓厚的香味唤醒,不由心里一惊,连忙起身对着身边的中年男子拓人问道,“罗临先生进了厨房吗?”
“没有啊,罗临先生才刚刚吃完晚饭,没出过房间。”小林拓人回应道。
“那这股香味是怎么回事?是海老沢大人在做料理吗?”小林秀树忍不住心中的疑惑,没等小林拓人回答,连忙往厨房跑去。
越是靠近厨房,这股醉人的香气就越是浓郁。
到了厨房门口,小林秀树被逸散的香味一冲,顿时打了个激灵,差点有些失态。
“龙胆?!”看到厨房内忙碌的人影,小林秀树忍不住惊呼出声。
若不是一眼就能看到厨房内只有龙胆在做菜,小林秀树怎么也不敢相信,这样的香味,竟然是从龙胆的料理上传出来的。
“父亲大人?来的正好,这道钵钵鸡已经调制完成了。”说着,龙胆关掉了风扇,“快请进来吧”。
“这真是你做的?”走进厨房,闻着空气中满溢着的香气,小林秀树忍不住问道。
“您不是都看到了嘛,来试试吧,父亲大人。”小林龙胆将两个盘子递给小林秀树。
“海老沢大人,这真的是龙胆做的?”小林秀树忍不住对着一旁呆滞的海老沢理子问道。
“是,是的。”海老沢理子双目茫然,之前笼罩着龙胆的虚影让她至今回不过神来。
“竟然真是你做的。。。哪怕是亲眼看到,我都难以相信。”听到海老沢理子都这么说了,小林秀树也只能强迫自己相信了。
厨房里没有准备凳子,小林秀树也顾不得礼仪姿态,直接坐到了地上。
“海老沢大人,我做的料理还有部分,您要吗?”龙胆顺手也把钵钵鸡递向了海老沢。
“不敢,龙胆大人,直接叫我理子就行了。”海老沢顿时惊醒,连忙摆手。
“呃。。。别这么叫我,有点怪怪的,如果您不介意,以后我叫您海老沢前辈,您还是继续叫我龙胆好了。
这道料理,您要尝一尝吗?”说着,龙胆将料理又送了送。
看到小林龙胆眼中的真诚,海老沢理子点头应了下来,接过了两個盘子:“那我就厚颜接受了,龙胆。”
面前的这道钵钵鸡料理看上去和串串香差不多,与其说是料理,反而更像是小食,一个盘子里放着鸡肉,鸡软骨,鸡杂碎,鸡翅,鸡爪等等,另一个盘子里则放着碧绿色的酱料,上面漂浮着点点的芝麻。
“这道料理。。。”小林秀树张了张嘴,但是感觉没法形容,将整只鸡拆开后串成串蘸酱吃,这样的料理方式让他感觉有些奇怪。
“这道钵钵鸡是川菜里的传统小食,只在华夏国内流行,外界名气不大,甚至有些不钻研华夏料理的业内人士都没听说过。
当然我也只是听说过这道料理,并没有亲口品尝过。
传说这道料理吃的主要是食材本身的质感,以及蘸料的调配,做好后需要用签穿好,然后晾凉,再浸于各种口味的佐料中,吃法有点类似于烧烤。”海老沢理子随口解释了一句。
“你们可以尽可能高地拔高期待感,这道料理一定能让你们满足的。”龙胆嘴角微扬,从她的脸上能看到极强的自信心。
钵钵鸡是冷食,香味早已溢散得差不多了,但是仅剩香味仍然非常诱人,小林秀树和海老沢忍不住拿起一串鸡肉沾了沾酱料,然后放入口中。
一阵清风袭来,两人顿时感觉身体一轻,轻飘飘地往天上飞着。
等小林秀树和海老沢回过神来,已然发现自己身在天空之中,耀眼的光芒从身体内自然地散发着,散落大地。
那是三足乌,亦是太阳。
可是大地承受不起多个太阳的肆虐,土地开始干裂,河流开始断流。
两人正想收拢翅膀下降,但不知从哪里射来了一支箭,贯穿了两人。
两人发出了一声哀鸣,只觉自己全身的力量在消散,无助地往下跌落着。
坠落的速度越快,因摩擦而产生的温度就越高,但或许是临近死亡,两人体表的温度也在快速消散,每一次的呼吸,这都让两人体会到了冷热交织的感觉。
下方是层峦叠嶂的群山,在下落的过程中,那一座座尖锐的山峰不停地刺激着两人的身体,但是两人却并不感觉有多疼痛,只是一股微弱的刺痛和些许的麻痹感一直纠缠着两人。
不知过了多久,他们终于落到了地上。
经历了漫长的下坠后,他们已经接受了生命即将终结的命运,释然地闭上了双眼。
“这种奇妙的刺痛感。。。不是普通辣椒啊。
香味比花椒清香,麻味较花椒柔和清新,不刺激,没有青花椒等苦涩味。。。
这样口味清爽,麻香浓郁,麻味绵长的口感,是藤椒果炸制之后做成的酱汁?”海老沢抿了抿嘴,回味了一下后下意识地问道。
“是的,藤椒的香味绵长,更适合凉菜,而花椒辣味比藤椒浓烈许多,辛辣中带有麻意,更适合炒制。”龙胆打了个响指,“将藤椒果用热菜油浸淋,辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶,这样可以使藤椒的香气收敛。
然后将炮制过的藤椒果配合鸡汤,鸡油以及花生,芝麻研磨后搅拌均匀,最后滤去杂质,撒上葱花,就做出了这鲜油淋漓又不失纯香的酱汁了。
这样调制的拌料晶莹翠绿,麻而不腻,清香浸人,而鸡肉仅仅做了用热水焖熟处理,保持着本身的风味和鲜嫩肉质,放入藤椒油拌和后入口,会瞬间爆发出一股诱人的奇香,然后紧接其后的就是一股莫名的浸人清凉。”
小林秀树根本听不见龙胆在说什么,自顾自地一口接着一口,飞快地消灭着眼前的料理。
海老沢理子也没心思再说什么,全身心地投身到品尝美食之中。
直到眼前的料理被消灭殆尽,两人这才舍得花时间呼吸。
“还不错吧,父亲大人,海老沢前辈。”龙胆露出了浅浅的微笑。
“不愧是星级料理,但是太可惜了,就差一点点。”海老沢有些怅然若失,“就差那么一丁点,也许就能踏入新的领域了。”
“您是说。。。二星级料理?”小林秀树稍微清醒了一点,听到海老沢理子的话后,又惊又喜地问道。
“我不知道,毕竟我也只吃过两次星级料理,没资格评价这种级别的料理,但是这次真的有种触手可及的错觉。”海老沢理子忍不住伸出双手往虚空抓去,“我甚至感觉自己的指尖已经蹭到了下一个领域。”
“等我再练练,也许下次就能进入新的领域了。”龙胆倒是没放在心上,这张菜谱她刚拿到手,今天还是第一次做。
她现在对菜谱上写的“适量,少许,些许”之类的词汇毫无头绪,只能凭着感觉来,成品好差全看运气,就像上次的宫保鸡丁,同样是第一次做,但大概是那次运气够好,因此成品才会比钵钵鸡味道更好。
不过龙胆有信心,只要多做几次掌握好大概的量,那么成品就能稳定了,触及到下一个领域更是理所当然。
“哪有那。。。”海老沢下意识想反驳,但是看到眼前的稚嫩的龙胆,顿时收回了想说出口的话,“如果是你的话,肯定是没问题的。”
“真的超乎我的想象,龙胆,没想到你竟然都这么厉害了。。。”小林秀树有些张口结舌,他都不知道该怎么形容自己的心情。
他刚刚才只敢幻想龙胆成年前成为星级料理人,结果现在海老沢就告诉他龙胆的料理已经接近二星级了,小林秀树甚至以为自己在做梦,不,做梦都不可能梦到这么离谱的事。
‘有戏。’龙胆心中一喜,正想说什么,但是余光扫到一旁的海老沢,顿时闭上了嘴。
龙胆不知道罗临的仇人中,是否有人和海老沢有关系,因此不敢随便暴露罗临的存在。
感觉到龙胆的欲言又止,海老沢立刻就意识到自己现在有些多余,龙胆估计有些私密的事要和小林秀树谈,于是主动道:“龙胆小姐,小林先生,现在天色也晚了,我明天还有点事,如果你们没什么事的话,我就先告辞了。”
“真是不好意思,海老沢大人,让您白跑一趟了。”小林秀树现在还有些晕乎乎的,但是仅存的理智告诉他现在让海老沢离开比较好,“我让人送您。”
“那就麻烦了。”海老沢没有推辞。
“对了,海老沢大人,有关于龙胆的事,能请您帮忙保密吗?”看到海老沢即将出门,小林秀树连忙喊道。
“嗯?”海老沢一愣,她一开始以为小林秀树让她过来是为了让龙胆拜师,知道了龙胆的实力后,就以为小林秀树是想让自己来见证龙胆的实力,然后帮龙胆扬名。
但是现在小林秀树却让她保密?
海老沢顿时有些迷糊了,她搞不清楚小林秀树究竟是让她来干嘛的,只是单纯向她炫耀龙胆的强大?亦或是威逼她和小林集团达成合作?
可是小林集团都有龙胆这么一个星级料理人了,真想威逼她,直接让龙胆上门就行,何必像现在这样搞得这么麻烦?
虽然海老沢完全摸不清小林秀树的思维,但是当下她还是点点头同意了下来:“放心吧小林先生,我一定不会透露任何消息的。”
“谢谢您的理解。”