第39章 一块牛里脊

“考验,你们两个同时进行。”

听到付行的话,秦琅一时间愣在原地。

不用白跑一趟,自然是好事。

但是…两个人同时进行考验?

这样的情况秦琅不曾经历过,也不曾听说过。

也不知道这样一来,难度是更高还是更低。

他忍不住看了看一旁的蛋宝。

而蛋宝则主动蹭了蹭秦琅的脸,作为回应。

我的御灵厨是最棒的!

另一边坐着的那位年轻御灵厨,此刻忍不住站起身来。

和秦琅不同,这个年轻的御灵厨提前做过许多功课。

因此他知道,当付行提出两个人同时进行考验意味着什么。

这意味着在付行看来,两人的厨艺差距并不大。

眼前这个比自己小好几岁,甚至还没有成年的小子,有这么强的厨艺?

他第一次慎重地打量起秦琅来。

“你们俩随我来。”付行走出会客厅,带着二人朝着另一处走去。

“叔,我能跟着看看么?”一旁的付观浑然忘了自己为何事而来,此刻同样对这一次两位御灵厨同时接受的考验产生了兴趣。

“行,你也来吧。”付行头也不回地同意了。

于是付观赶紧乐呵呵地跟上。

虽然不算食斗,但这某种意义上来说也是两位御灵厨的一次对决。

对于不是御灵厨但对此很向往的付观来说,这样的对决很吸引他。

很快一行四人走到臻牛馆内专门进行食荐者证章考验的区域。

“你们等我一下。”

目光扫过两位即将接受考验的御灵厨,思考一瞬后,付行转身朝着区域角落一处刻着臻牛馆专属标志的合金门走去。

打开合金门,内部的寒气迅速化为茫茫白雾喷涌而出。

而付行则逆着寒气,消失在合金门内。

“那是我叔叔专门用来储存牛肉的低温储雪区。”一旁的付观随口介绍起来,“因为我叔叔很珍惜这些牛肉,所以为它们专门打造了顶级的冷藏环境。”

秦琅和另一位御灵厨点头表示了解。

而后,那位年轻的御灵厨主动开口,“我叫唐协。”

意识到对方是在跟自己说话,秦琅礼貌回应,“我叫秦琅。”

“秦琅是吧。”唐协点头,心中默默记住这个名字,而后再度开口,“付行先生提出你我同时进行证章考验,意味着接下来你我二人将会是竞争关系。”

“一同进行考验,并不代表只会授予一枚食荐者证章,两人都得到或者两人都得不到的可能性也是存在的。”

“但毕竟是同时完成同一个考验,自然有高下之分。”

“完成得好的那个,在另一人的衬托下就会显得更好,获得证章的机会更大,但反之…”

“完成不好的那个,在另一人的衬托下就会显得更差。”秦琅接过话头,表情微微凝重起来,“获得证章的机会也就更低。”

唐协这么一提,他也想到了这个问题。

“不错,正是如此。”唐协平静点头,看向秦琅的目光中多了几分战意,“既然付行先生做出了这样的决定,那么这一次食荐者考验,我会全力以赴。”

浅蓝色的光芒一闪,两只食灵出现在了唐协身旁。

“我也会的。”秦琅毫不犹豫地点头。

虽然食灵比对方少,但气势不弱下风。

两人目光在虚空中交汇,隐约间似乎有电光一闪而过。

“咚!”

合金门关闭的声音,让两人收回目光,看向走出低温储雪区的付行。

付行的手中,多了一大块长条形的牛肉。

“认识这个吧?”付行扬了扬手中的牛肉,呵呵一笑。

“牛里脊。”

唐协和秦琅同时开口,眼神各有变化。

唐协的眼中多了几分喜色。

牛里脊作为一头牛身上最常用来料理的部位之一,它的烹饪自己在拜访之前演练过很多次。

看上去付行似乎打算以这条牛里脊作为考验,这对他而言显然是重大利好。

属于是考前押题押中了。

而一旁的秦琅,表情则带着几分纠结。

牛里脊能做的菜有点多啊…

真难取舍。

“看来你们已经猜到了,这就是你们的考验内容。”付行点头,持刀熟练地将牛里脊的油边全部切去,而后将这一大块牛里脊直接一分为二。

这块牛里脊显然已经经过了二十四小时以上的冷藏解冻,虽然表面依旧散发着些微寒气,但却充分展现出了软嫩的质感。

“来,看看这花纹!”

看了一眼切面后,付行得意一笑,将牛里脊的切面对着秦琅和唐协展示。

切面处的肉质颜色相比一般的牛肉更鲜亮一些,这代表着这头牛生前在育肥期采用了谷饲。

雪白的纹理在暗红色的牛肉间纵横密布,如同大理石的花纹一般。

那是这头牛肉质之中的脂肪。

秦琅定睛一看,忍不住啧啧称奇。

牛里脊是牛身体中后段,紧贴着脊骨的部位。

这个部位是牛身体上脂肪含量最低的部位,同样也是最软嫩的部位。

它在西餐之中还有另一个称呼,叫做菲力。

能够让牛里脊这种脂肪含量偏低的部位带有如此密集的雪花纹路,可以想见这头牛的其他部位,又会呈现出何等的品质。

不愧是东夏市牛肉品质最顶级的地方。

“这是我从洛特兰地区引进的卡尔斯牛,原产于洛特兰地区的卡尔斯州,谷饲时间超过五百天。”付行带着几分炫耀地开口,“而且是我亲手饲养。”

说到他最引以为傲的东西,付行的话明显多了起来,“这饲料也是我的独家配方,蕴含十几种不同谷物,甚至在谷饲的不同时期还要进行不同的调整…”

洋洋洒洒介绍一通之后,付行走到秦琅和唐协面前,接近一米九的大个头从上而下俯视着两人,带着十足的压迫感。

“所以,请你们务必发挥出自己的实力,不要糟蹋了这样好的牛肉。”

说着,他将两块已经用保鲜膜重新包好的牛里脊送到两人的手中。

“主食材只能用它,辅料可以在另一边的食材保存室自选。”付行双手抱胸,看着二人,“做出让我满意的美食,我就将属于我的食荐者证章——腾牛证章授予你们。”

“就这么简单。”