第五百零四章香气太勾人
李梦贤是文化人，自然不能跟大毛、小黑似的恶狗抢食。
上次蹭着白玉堂的生蚝吃的有点没形象，那也是因为太饿的关系。
这一次，李梦贤自己带了一堆猪蹄子过来，可是做好了充足的准备。
他摸出自己准备的黄酒，想吩咐谁帮着温一下，左右一看，除了抱着膀子站在一旁的白玉堂，竟是没一个闲人，都在吃猪蹄呢！
“得！还是得自己动手！”李梦贤自嘲一笑，倒也并不排斥，他倒了一碗热水，拿了酒壶，把黄酒坛上的封泥拍开，温上了了一壶热酒，这才夹了一块猪蹄塞进嘴里，“有酒有肉，快活似神仙！”
“嗤……”白玉堂嗤笑一声，“黄酒有什么喝头？等着啊，我带了洋鬼子的酒给你们尝尝！”
白玉堂一早就说他带了东西在门外，他没搬进来，本来想着使唤大毛、小黑来着。
结果被李梦贤一打岔，这会儿没了闲人，他也只能自己动手。
听说白玉堂带了洋酒过来，林放不由得瞄了一眼过去，差点笑出声。
他还以为是什么洋酒，结果就是几捆麻绳捆绑着的啤酒。
看到这几捆啤酒，林放不由得想起了小龙虾。
搁在后世，夏天的傍晚，大排档出摊，要上几扎啤酒，配上一盆小龙虾，那是很多人一天最快活的时光。
麻辣小龙虾的味道，很是怀念啊……
“白老板，麻烦给我一瓶。”林放倒也想尝尝，民国时期的啤酒，到底是个什么味道，是不是和后世一模一样。
“好嘞！林爷，您是要哪一种？要友啤还是要怡和？”
嚯？
还不止一种？
林放有些惊讶。
“那就一样给我来一瓶！”林放又吩咐齐瑞珠道：“瑞珠，去我房间里，拿几个玻璃杯过来。”
玻璃杯在这个年代算不上什么奢侈品，只是却也不怎么便宜。
林放刚开豆花小店的时候，可没闲钱买这玩意儿。
也就是前段时间收拾鳄鱼帮的匪徒，回来的路上看到，顺手买了一副。
本是打算留着喝茶的，赶巧后来白玉堂带了只紫砂壶过来。
用紫砂壶喝茶不但更加醇香，也更有意趣。
这副刚买了没多久的玻璃杯也就闲置了下来。
正好，现在拿来喝啤酒，也算是相得益彰。
“好嘞！”白玉堂爽快的答应一声，拆开麻绳，拿了两瓶啤酒过来，放到林放面前，“这友啤是新出的，别看黑乎乎的，听说口感很好，很好喝，德国洋鬼子最爱这种！”
“这是德国货？”
“那倒不是。”白玉堂干笑一声，摸着鼻子道：“应该算是英国货吧？听说是老板是英国人，不过厂子就在咱们本地，还挺大的！”
“行，我尝尝看。”林放笑着点头，接过齐瑞珠洗刷好的玻璃杯，用拇指顶开啤酒盖，斜着倒了一杯啤酒出来。
“林老板，您这是……喝过？”白玉堂看到林放娴熟的动作，大为惊讶，“我来过这么多次，怎么没见着你喝？”
“自然是喝过，还挺不错。”林放点头承认，“没有合适的下酒菜，也就懒得喝。下次我弄点小龙虾，那东西和啤酒才是绝配！不过，用来搭配猪蹄，倒也不错。”
“洋鬼子的酒有什么好的？”李梦贤正在品味猪蹄的美味，差点没唱上两句，听了这话，一拍桌子，“要论好酒，还得数黄酒最好！尤其是我带来的这坛绍兴陈年花雕，你们喝了才知道，什么是真正的好酒！”
“李先生，这就过分了啊！”白玉堂有些不高兴，“我不就说了句你带来的猪蹄不是什么好东西，你就记挂到现在？等我把啤酒拿上来，你非得怼回去心里才舒坦？”
“我没那么小气！”李梦贤微微有些脸红，“我就是心里觉得有点不舒服。那些个舞厅崇洋媚外，爱卖啤酒也就罢了，咱们自己人聚会，还是应该支持国货！”
“李先生，你支持国货还不如支持我们东家酿的新货！”大毛在旁边插了一句，“我们东家酿的新酒可好了，好喝还不上头！”
“林老板，你酿了新酒？我怎么不知道？”李梦贤大为惊讶，“能不能让我尝尝？”
“想多陈化一下，就没急着摆上来。你来的少，不知道不足为奇。”林放笑着解释了一句，“瑞珠，去拿一坛新酒出来，让李先生尝尝味道。”
“林老板，你可真不仗义！”白玉堂也有些不满，“他是来的少，我可没少来，我都不知道你酿了新酒！一会儿，你可得多喝几杯！”
“好，一定多喝几杯。”林放笑着答应，“不过这啤酒，我就不多喝了，我还是多喝点白酒吧。”
来到这方民国世界，林放还是第一次接触啤酒。
倒是不知道，啤酒过敏的症状，有没有跟着带过来。
想来应该不会。
毕竟如今的灵魂已经强大了太多太多。
可身体还是那个身体，多少还是会有点影响。
等齐瑞珠抱了一坛白酒过来，一张八仙桌上可就精彩了。
菜就一种，酒倒是摆了三样。
黄、白、啤，三国鼎立。
林放闻到空气里飘过来的卤猪蹄的香味，又看了看时间，觉得差不多也就站起来。
“你们先喝着，我去把卤猪蹄盛出来。”
“不急！不急！”李梦贤抹了一把嘴，把嘴里的猪皮咽下去，“我们等林老板过来一起！”
哪怕李梦贤吃遍十里洋场，也见识过南北佳肴，中外美味，可猪蹄，他还真是没有吃过什么好吃的做法。
上档次的馆子，是不会炮制这等下脚料的。
民间手艺人的美食小摊，他又不太愿意尝试。
偶尔尝了那么几次，味道也是一言难尽。
今天他才算知道，猪蹄是何等的美味。
同样是猪皮，什么扣肉上的，什么肘子上的，什么红烧肉上的，都没办法和猪蹄上的相媲美。
一会儿的功夫，李梦贤都已经吃了不下五块猪蹄，选的全都是多皮多筋的。
猪肉他也就是一开始吃了那么一口，后来夹的，全都被他给抖了下去，只要皮和筋。
红烧猪蹄已经这么好吃，李梦贤已经迫不及待的想要知道，其他的烹饪方法，又能把猪蹄做成何等可口的食物。
小火慢卤，两锅猪蹄的香味早就一点一点的飘出来。
等到林放打开锅盖，这下子别说是屋里的几人，就算是街对面正忙着帮林放新建改造铺子的工人，都忍不住连连的吸气。
“什么东西这么香，妈呀，这也太好闻了吧！”
“闻不出来，不过肯定是煮的肉！只有肉才会这么香！”
“放屁！谁还不知道这是煮的肉啊？煮菜谁舍得放这么重的料？还不是对付对付能吃就行？”
“哎！你们说，香味会不会是对面飘过来的？”
“对面？你是说那家一天开不了多久的小馆子？”
“什么小馆子！那可是整个十里洋场，最有名的小馆子！”
“那还不是小馆子……”
“呵……你家的小馆子里有麟级厨师坐镇？什么都不懂，就知道瞎说！”
“真想尝尝啊……”
对面的铺子重建改造，林放压根就没出面。
还是找了牙行的中人负责，他只管给钱提要求。
别说，虽说这是在民国。
很多东西采买起来都不算方便。
可只要钱给够，做出来的东西那真是没的挑。
林放都不用去监工，只是偶尔开门的时候，往对面看上两眼，就能看到对面的铺子，从摇摇欲坠的陈砖烂瓦，慢慢的变成了古色古香。
带队的大匠据说祖上修过紫禁城，前些年大清还没亡的时候，也有幸修补过皇城，也就是林放瞄准的是低收入阶层，没让装修的太好，要不然一准给弄的富丽堂皇，比皇宫也不多让。
听到手下的工人越说越不像，一个个连连吞咽口水，大匠不由得笑骂了一声：“你们这群馋嘴的猴子，我是短了你们吃，还是少了你们喝？赶紧给我干活！”
“小六子，去对面的东斜街，到’阮二姐糟卤’那里，买些猪头肉回来！”大匠骂完之后，转身指示了一个小工去采买，“把钱拿好，记得再带坛酒回来！”
“二爷仁义！”
“跟着二爷干，就是爽利！”
“二爷万岁！”
“少贫嘴！”大匠忍不住又笑骂着警告他们，“嘴上没个把门的！也就是大清亡了，要不然就凭你们这一句‘万岁’，咱们都得坐大牢，弄个秋后问斩都算轻的，搞不好啊，还得诛九族！”
“没那么严重吧？”
“就是，不过喊句’万岁’，怎么就诛九族呢？”
“我前些日子，还看到有留辫子的秀才念着大清的好呢，不能这么黑暗吧？”
“呵呵……”大匠冷笑一声，“你们该庆幸，你们活在如今这个时代！你也不想想，鞑子才多少人，咱们汉人又有多少人！那可是四万万同胞啊！打个比方，你去放羊，羊不听话，你怎么办？还不得杀一儆百？杀一个不管用怎么办？那就接着杀，杀到其他羊胆寒为止！”
听大匠说的恐怖，一群工人顿时就缩起了脖子，脊背都有些发寒。
好在小六子腿脚麻利。
从西斜街跑到东斜街还是有些距离的，他没一会儿功夫，就一手提着牛皮纸，一手抱着酒坛，大步进了铺子。
“二爷，酒和肉都来了！”小六子左右看了看，下脚的地方倒是有，可满屋子都堆着东西，他一时间却找不到地方放酒肉。
“这儿！放这儿！”工人里有眼色的不少，搭把手，把地上的建材随便一搭，就垒出了一个极稳当的小桌子。
“肉倒是好说，用手撕着就能吃。就是没有碗，这酒大家只能轮着喝！”垒好桌子，有人觉得有些遗憾，“要是能跟对面借几盏酒碗就好了。”
“也不是不行……”大匠略一沉吟，“你们先吃着，我去对面问问。”
“二爷，先吃两口再去呗！”
“是啊二爷，您不吃，我们怎么好下手？”
“行吧……”大匠略一沉吟，拽下脖子上的毛巾擦了擦手，撕了块肉塞进嘴里，“得嘞，我吃了，你们吃着，我去问问。”
咸香可口的猪头肉入口，罗满福差点没嚼，一口就给咽下去，“味道真是不赖！”
听到罗满福这番话，周围好一阵哄笑。
“二爷，瞧你说的！谁不知道方圆十里，就数’阮二姐糟卤’最是美味？”
“要是能把阮二姐给娶回家，我这辈子怕是都不愁没肉吃咯！”
“想什么好事儿呢？能轮得着你？我听说，阮二姐凭着这一手糟卤的手艺，求亲的媒婆能从他们家门口一直排到外滩去！”
罗满福有些不舍的看了一眼油纸包里的猪头肉，转过身，大步走向对面的豆花小店。
离的远就觉得香。
越是走近，这味道就越是勾人。
罗满福站到豆花小店门口的时候，嘴里的口水几乎不受控制的疯狂分泌。
特别是他刚刚吃过阮二姐家的猪头肉，嘴里还残留着那美妙的味道，闻着这香气，遭受的折磨也就加倍的难以忍受。
叩叩叩！
罗满福稍微整理了一下自己，连吞了几口口水，这才敲门。
大门一开，罗满福的视线甚至都没在齐瑞珠漂亮的脸蛋上停留一秒，就穿过她去直追香气的源头——那不停冒着热气的两口卤锅。
真是香啊！
“这位老人家，您这是有事儿？”齐瑞珠好奇的望了罗满福一眼，看到他望着卤锅吞咽口水，心里不自觉的生出一抹自豪。
俺们东家真有本事！
“不好意思啊老人家，这个时间，我们不开店的……”
“不开店你们弄这么多好吃的？”罗满福甚至都忘了自己是来借酒碗的，直勾勾的望着林放盛出来的两盆猪蹄，两眼放光，“这是猪蹄子吧？怎么这么香？怎么卖的？”
“不好意思啊，老人家，我们这是做了自己吃的。”齐瑞珠更觉好笑，“呐，我们店里要卖的东西，都在这上面写着呢。您要是没别的事，请回吧！”
罗满福这才收回视线，往齐瑞珠手指的方向看了一眼。
豆花饭一份20铜元，配两碗米饭。
梅菜扣肉，50铜元一份。
咸鸭蛋，10铜元一个。
皮蛋，15铜元一个，配蘸水。
饭菜这么便宜，他们怎么赚钱？
罗满福看了一眼价目表，大吃一惊。
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