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众评委一脸的满足样，于翅看在眼里恨在心里啊！为什么？这是为什么？为什么这个货能够做出这样的美食啊！不对！应该是我的暗黑风格更胜一筹才对！没错！胜负还未揭晓！

林小风问道：“这样的人间美味你到底是怎么做出来的呢？”

甄楠迟说道：“那下面就进入妈糊历史时刻！有请讲解员，星空！”

星空小百科：

妈糊（汉语拼音是mahu）

妈糊是老子故里河南鹿邑县独有传统特色小吃。以地产黄豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈(俗指奶水)糊。饮时佐以咸面黄豆。饮后碗净如洗者如上品，如不净则必有玉米掺入，其味不佳。大米黄豆浆煮到7、8成熟，煮过了或没煮到这个程度都不好喝，单纯这样的妈糊很难喝，要在做妈糊的过程中放进去适量的大豆面。这个要有很好的比例，稍微不匀称口感就不会那么好。放在一起用搅匀后放在地锅上加热做熟。然后在吃的过程中放些咸的大豆、芝麻盐口味更佳。

关于妈糊还有一个与老子相关的传说，大家想听吗？

什么！？想！！

大声点我听不见！

想！！！！

很好！我就为大家讲述一下这个传说！

有一年，苦县人民遭了灾，先淹后旱，庄稼减产，甚至绝收。就两样庄稼--大豆和谷子没绝收，神奇般的活了过来，收了一部分。其他庄稼就不行了，有的绝收，有的只收一点点，人们感到害怕，这怎么能活下去。不少人家把仅收一点谷子和大豆留给老人和小孩吃，青壮劳力出去逃荒或打工，打不了工，就要饭，都留在家里反正得饿死完。

一天，苦县城里来一个白胡子老头，腰里带个药葫芦，也可能是酒葫芦，手里拿根赶牛鞭子，走到十字路口，胳膊一挥炸了鞭嗄，嘴里说;喝稀别吃干，多活几十天。

有的人很留意，这个白胡子老头说的有道理，已经有灾了，不能再按正常年景过日子，于是就把谷子去掉皮，加上黄豆一泡，泡成后在磨上一推成了稀糊涂，再放在锅里一煮，一个人吃上两碗，再吃些野菜，榆树皮之类的东西，不就把这一年过去了吗大家都别外出了，外出说不定会饿死在外面。

一传十，十传百，都猜是老子点化大家不要外出，都喝稀饭，配些野菜，树叶和榆皮之类的，凑合着种上小麦，不致于能把人饿死。

老子这一点化还真有效，家家户户都不再外出。种好了一年的庄稼，人们用磨把泡好的黄豆和小米放在一块，再放在磨上推，磨出来的豆米汁水放在锅里煮，看着很稠，喝到嘴里不挡嘴，好喝极了，由于好喝，并且香甜爽口，不亚乳汁，故名妈(俗指奶水)糊。后来人们通过再加工，再创造，把煮面的黄豆撒在妈糊上，喝起来更好喝，更耐人品味。

一直到现在，妈糊还是鹿邑饮食上的特色食品，不但本县人爱喝，外地来的客人也爱喝，在鹿邑妈糊是人们早晚餐的普遍选择。

这就是关于妈糊的传说，还有一个说法就是......大家想听吗？想听吗？大声的告诉我！！（东方明他们亮起了刀子）好了好了，你们先把刀子收起来。

下面就由我再为大家讲述一下这个传说！

在鹿邑，好多人们习惯称妈糊为“妈糊子”。其实这与隋朝开挖运河的麻叔谋有关系哩。

过去，鹿邑人们哄小孩哭闹时要哄不好，就吓小孩子说:别闹啦，再闹“麻胡子”来了。小孩听后立马不敢哭闹了。其实，“妈糊子”应该为麻胡子，就是《开河记》上所载的，给隋炀帝开河，蒸死小儿的麻叔谋;正确地写起来，须是“麻胡子”。

当年隋炀帝下诏开汴渠，麻叔谋被任命为开河督护。他到达宁陵后患病，卧床不起，求医诊治。医生说必须用肥嫩的羊肉蒸熟后加入药物，一起服食。麻叔谋让人找来几只羊羔，同杏酪、五味子一同蒸食，名为含酥脔。乡村百姓前来献羊羔约有数千人，麻叔谋收下羊羔，给了他们优厚的报酬。宁陵县下马村有个叫陶榔儿的，家财万贯却为人凶暴，他家的祖坟靠近河道，害怕挖河时被发掘，就偷了别人家一个三四岁的男孩，杀死后砍掉头和脚，蒸熟装入食盒献给麻叔谋。麻叔谋吃着这肉，香美异常，和羊羔肉味道不同，十人满意，就下令让河道在经过陶家坟地时绕了个弯。陶榔儿兄弟感谢麻的恩德，继续偷盗小儿蒸熟献给麻叔谋来讨赏。

结果麻叔谋吃上瘾了，其他什么也不想吃了，非吃蒸的小孩子肉不可;可是宁陵一带小孩子被他吃了好多，吓得当地百姓都把小孩子藏起来了，就这还有丢失小孩的，但麻叔谋就有断餐的时候了，就有人给他出注意，去鹿邑偷小孩吃，结果麻叔谋就派人去鹿邑偷小孩回来蒸着吃。就这样鹿邑当时好多人家的小孩接二连三的丢失，报官官不敢过问，老百姓苦不堪言，只有把小孩子藏起来，并哄吓小孩子:别哭，麻胡子来了，听见就不能抓去蒸蒸吃，结果小孩听说麻胡子三字吓的一声也不敢哭了。

后来鹿邑老君爷显灵施法告知了隋炀帝，隋炀帝大惊，立马派大将来护儿把他逮捕，以食之人子，受人之金，遣贼盗宝，擅易河道等罪名惩治麻叔谋，陶榔儿兄弟也同时正法。

麻叔谋处死后尸体交给鹿邑的老百姓处理，鹿邑老百姓对麻叔谋是千仇万恨，没有一个不想吃他肉喝他血的，可是人太多分不过来，就有人想个法子，把麻叔谋剁碎炖汤喝就人人有份了，就这样，把麻叔谋剁碎扔进大锅，可是人太多，加水多汤就稀了，人们又想个法，把浸泡的黄豆、小米磨碎成沫，取汁放入这个大锅，于是人们都喝上了麻胡子汤，才解了一些心头之恨。

自那以后，人们为了纪念这件事，就把浸泡的黄豆、小米磨碎成沫，取汁煮成的汤叫麻胡子汤，即好喝又解气，所以鹿邑人民都爱喝这个，后来慢慢把“麻胡子”写作“妈糊子”(本来这个汤色味不亚乳汁，称妈(俗指奶水)糊也不为过)，不在提“麻胡子”了，以防恶心人的胃口。

ps:麻叔谋吃人的事在《隋唐演义》中有，明末阮大铖的传奇《牟尼合》中也写了这样的情节。

pps：以上皆为传说，并不是刻意的去抹黑一道美食，或者攻击一个地方特色的文化，绝无此意！请各位看看就好，不过妈糊确实很好喝，很有营养，不过做法却有点困难，大家如果感兴趣的话，刻意去尝尝。

胡讲说道：“OK！感谢星空为大家讲述的故事，下面回归正题！请给位评委开始选择！支持甄楠迟的请亮你们面前的红色勺子，支持于翅的请亮你门面前的白色勺子！下面请选择！！！”

东方明说道：“激动人心的时刻就要到了！”

栾小雷说道：“水了好几章，第一场比赛结果，我们还是下章看！啊哈哈.......”

本章完，预知后事如何，请看下一章！

感谢大家的支持！

东方明：“我们怀着敬畏之心宣传当地的文化，以上的传说也是从老一辈人的口中听到的，绝对没有攻击当地文化的意思，为什么我会这么想呢？是因为刚才看到麻叔谋死后被那啥的片段实在是有点难以接受，还请大家看看就好！如果想品尝这道美食的话，就到河南的老子故里鹿邑看看吧，不但有美食，还有许多的景色和文化！其他地方也许也有卖的，但是味道好不好就不知道了！”

栾小雷：“喂！喂！我们这一个篇章赶紧过去好不好？只能看着不能吃！实在是折磨人呢！！”

东方明：“行了，还有几章就要结束了！应该还有四道菜，其中有两道是某地的特色菜哦！还请期待！”

达建仁：“不说了，我要去试着做妈糊了！”

东方明：“很困难的！”

达建仁：“只要有恒心铁杵磨成绣花针。”

栾小雷：“你磨那玩意干啥！？”

达建仁：“这只是一个比喻老兄！”

栾小雷：“那你为什么不拿其他的东西比喻呢？”

达建仁：“看我的嘴型，哥屋恩！”

栾小雷：“了解！”