第九章 吃串斯文(这两天就会更改签约状态)

“星雨,这药真的很厉害吗?”刘甜拉着刘星雨很好奇的问,大家都盯着她也想听听答案,就连性子淡然的刘贝也站在那看着她。

“你们明天服用了就知道了,滋味妙不可言哦!”刘星雨卖着关子,捞得大家心痒痒,这比不问还难受!。

“好星雨就告诉我们嘛!”刘甜撒娇道

“走啦!我饿了,去找点东西吃。”刘星雨说着就往外走去

“这么早就饿了,这离晚饭还早着呢!我去厨房看看还有没有饼……”刘甜很容易就给转移了注意力。

在古代北方的面食都统称为饼,面条都叫汤饼或片儿汤。

“得,别去了,我不喜欢吃那些,你们这里有什么肉食呢!”叫一个南方人天天饼,这不是要命嘛!

“肉肉,五哥他们昨天打了很多猎物,有兔子、小鹿、还有野豕,家养的还有小鸡和羊…”刘沁一听吃的马上就抢着回答

“吃的就问沁儿准没错。”刘甜调侃着刘沁

“沁儿,真的有野豕嘛?那还等什么敢快去带我去弄些来烧烤啦!姐这几天都没吃好,馋死我了……”刘星雨边说边咽口水,仿佛都闻到烧烤香了。

古时的猪叫为豕,野猪就叫野豕,属于六牲之一。

刘甜惊呀道:“星雨,你要吃野豕,这个是拿来做膏的。不好吃!”

古时从没有角的动物中提取的油叫膏。

“孔子有云:君子不食溷豚。”刘贝在一旁引古论因

“我们又不是君子,我们只是小女子,再说这话的原话是君子不食溷腴,是你们自己理解错了。

孔子的意思是说君子不食猪狗之肠,因猪狗皆为以米粟为食的动物,猪狗的肠子又似人肠,君子不食以表不同类相残的仁爱之心,而非不食猪肉。

你们这就不吃了,那以后我想吃动物内脏了,你不把我当妖怪,在这个食物相对缺乏的时候,就应该把吃发挥到极致嘛!”

“还可以这样理解???你还想吃内脏,胃口太独特了!......”刘甜有点懵,这推翻了她们千年的认识。

“当然可以,你们只拿野豕做膏了,这也太暴殄天物了!”她知道古时的猪肉是下等人吃的,富人根本不屑一顾,但穷人又不会吃,直到宋朝苏东坡这个吃货做出东坡肘子才改变了猪肉的地位,现在一时肯定也改变不了她们的观念,等会吃了肉她们就知道了。

“今天你们有口福咯!呆会让你们尝尝,知道你们以前错过了多少好东西。”

来到厨房,刘星雨本想挽起袖子自己动手的,但看着这身衣服实在不好收拾,穿成这样做事她实在不习惯,就只能在一旁充当指挥官了。

“精五花肉来两斤吧!……看你们的样子就不知道是那里,就是肋骨上面的肉,顺便把肋骨也弄几匹下来烧烤还可以炖汤。把五花肉切成四指宽的片,再把肋骨的趾骨砍成一小颗一小颗的,剩下的就砍成二指长一段一段的放着。”

“你们调料有那些呢!”就刘星雨所知古代的香料、蘸酱都是非常珍贵的,富贵人家用时都非常节约。

可惜售货空间的日用品要用东西交换,如果是用钱到是可以用来倒卖,还可以发家致富呢!

“有盐、酱油、醋、姜、蒜、葱,胡荽、茴香、花椒、还有胡椒但这个太贵重了我们还是不要拿来用了。”刘沁数着现在有调料,很是骄傲。

“就这点调料呀,不过还好有最重要的孜然。”刘星雨有点失望了,主要现在还没有辣椒,这对于她这个无辣不欢的人来说就是要命的,其他的味精什么的都不是那么重要。

“这还少呀!一般家庭就只有盐,而且都还没有多的呢!”刘沁有点不服气了,她虽然没出去过,但听她母亲说过她们的生活是很多百姓都没有的,要好好珍惜。

古时的百姓得有多惨呀!没有人权,连口欲都不能满足,还是身在红旗下,长在大中国好呀!

“好吧!那我们就用这些来做吧!应该还是好吃的,先把姜蒜切成沫,葱切细,把胡荽给我看看是啥呢,还有茴香是颗粒还是粉状?”

刘星雨吩咐完,她们就各自分工,刘甜、刘贝负责切东西,刘沁就负责跑脚打下手。

刘沁一会就把胡荽从地里拔了来,刘星雨一看这不就是香菜嘛有的地方叫芫荽,又指挥着刘沁找一个舂粟的小对呙来,把茴香、花椒放在里面舂些粉来用,现在这两样的作用也就是做汤时放些在汤里去腥味,这也主要是因为香料太贵了舍不得用,古时富豪比富就是用花椒、胡椒来铺地。

“沁儿,我来舂,你去拿些大木块放在院子里的坑里,先把火弄上,呆会烤肉时不能用明火,有没有铁签......那去找人弄点竹签,顺便弄几节嫩竹筒来我后面有用。”

刘星雨看着刘沁就知道现在可能还没有铁签,现在的铁应该很便宜,因为工艺还不够,达不到那么高的溶点,能做的东西很少,现在用的器皿主要还是以铜器为主。

不知可不可以用竹签去环环里面换点铁签来呢!

......

刘星雨几人在厨房里又找了些吃的东西出来弄好,就坐等刘沁把竹签拿回来就可以动手串串了,不一会刘沁拿着几节竹筒跟着抱了一捆小竹条的刘跃回来了。

刘跃看着她们就大声说道“星雨,你们过份了,弄好吃的都不叫我哦!你看还是有我帮得上忙的。”洋洋得意地扬着手里的竹签。

刘星雨也不理他,走过去拿了一把竹签就进了厨房,把竹签放到钵里留了十几根坐到灶前,看到她们没跟进来,马上就拿着把竹签进售货空间,放到扫描区,上面显示竹签十八根,请选择想交换东西,刘星雨在下面还真的找到了烧烤铁签,赶紧选好就出了空间,听见几人还在外面说着什么没有进来也就松了一口气。

“刘跃,把签拿进来洗洗。”刘星雨朝外面喊着。

“没礼貌的丫头,叫跃哥哥,为什么是我洗呀!”刘跃边说着边进了厨房。

“你有当哥的样子嘛!你不是说你也能帮忙吗,你看看我们几个如花似玉的,把手划伤了怎么办,我们等你哦,洗好了拿出来。”

刘星雨前面还说着鄙视的话,后面马上画风一转就撒起了娇,刘跃看着她那两个深深的酒窝啥也不说了,就动手洗起了竹签。

到里院里刘星雨就又开始安排新一轮的任务,各自忙活着,她们虽然都好奇刘星雨手里的铁签但都没有问她的来源,好像她拿出什么来都不奇怪,害得她准备好的说词都没用处。

一会院子里就闻见了香味,勾得刘星雨这个几天没吃饱饭的人口水长流,还有一个跟她一样的就是吃货刘沁,那眼睛都快落到烧烤上去了。

刘星雨给她们几人一个先烤了一串羊肉,而她自己却烤了几串五花肉,刘跃动作很麻利,几下就把竹签洗好,现在都串了好些串,闻着香了也顾不上串了,直接从她手上拿了两串,递了一串给刘沁,自己就津津有味地吃起来了。

“肉....肉....呼...呼....好好吃.......”吃货刘沁就算烫着嘴了都还使劲住嘴里塞,还边含湖不清地夸着。

“吃之前呢,还要把这些调料撒在上面,这样才更好吃。”说着把弄好的羊肉给刘甜和刘贝一人一串。

“星雨你弄的好好吃哦!”刘甜尝了一口就停不下来,但还不忘夸刘星雨。

“味道的确不错,比我们平时吃的烤肉好吃很多,也方便很多。”刘贝吃得矜持,比较中肯地评价道。

“星雨,你是怎么想出来这样吃的呢,我们平时至少都半只半只的烤着吃。”刘跃好奇道

“这样吃起来是不是文雅不少,而且也更入味呢?我们是小女子嘛!吃东西要斯文。”刘星雨正二八经地说着糊话。

“的确......”几人都点头赞成

刘星雨心里愉着乐,她随便说说她们也信,如果让她们知道,在千年后就是姑娘吃串,也会来瓶啤酒,这跟斯文半毛钱关系都没有。

调料有限,工具也有限,不是好在食材比较原生态的话,这烧烤味道不会有现代一半好,不过她也满足了能吃这么多的肉。

孔子有云:“七十者食其肉”,意思要七十岁以上的人才有资格吃肉,平民百姓是不能吃肉的,不管是从经济上还是法律上,虽然后面没那么严格了,但也真没多少人吃得起肉。

“沁儿,再来一串。”刘星雨递了一串五花肉给刘沁,这吃货才不管什么古人云,也不管平时没吃过,接过来就往嘴里一咬,动作快得连刘甜叫都来不急。除了刘星雨其他人都担心地看着她,她可不管别人看着她三下五去二的把手里的吃完了,又去拿了一串吃了起来。

“你们不吃都留给我咯!是谁说豚不好吃的呀!”刘沁边吃着手里的,别一支手又撑过去拿,刘跃拍掉了她的手把最后一串抢到手也狼吞虎咽地吃起来,看得一旁的刘甜也吞咽着口水。

刘星雨吃了几串,解了馋,又拿起串好的烤了起来,让刘沁去请爷爷他们过来尝尝。这次烧烤从此打开了他们的味蕾,让他们对肉食、对美味的有着无限的渴望,以后在吃食上面都让刘星雨作主,她想要什么调料,就算贵如黄金他们也给她弄来。

她这也算是为自己挣取到了吃食的话语权.......也让猪肉的地位在古代提前发生了改变,吃猪肉不再是穷人的代表,而羊肉的燥热性也注定着人们不可能长期吃他,也就慢慢让猪肉给替代了。