70、中秋就得吃月饼

中秋节没有月饼怎么行?

做芝麻烧饼的师傅战战兢兢。

他是被贺老五揪来的。

到现在为止,还没有搞懂状况。

只是看凌飞长相清秀,才没有瘫痪在地上。

“你会做什么糕点?”凌飞直奔主题。

废话。

明天就是中秋,再不把月饼烤出来,那还过个屁的节。

烧饼师傅磕巴道:“芝麻烧饼,二十年手艺。”

他是看出来了,这应该是某个达官贵人想尝鲜,才把人抓到这个地方。

凌飞笑道:“想不想发财?”

烧饼师傅一下愣住。

发财?

这天下还有不想发财的?

可贵人的钱不好挣。

稍微有点纰漏就被打个半死。

能留个囫囵尸首都是祖宗护佑,他还敢想什么?

“和面。”凌飞没有多说。

果然是二十年的手艺。

烧饼师傅的很快把面和好。

但是看着里面的蜂蜜、油脂,他心里是一阵阵的抽痛。

达官贵人就是败家的,哪有把这些放在面皮里的。

“把腌肉煮熟,切好再过一遍水,去掉过多的盐味。”

袁家的腌肉不少,就是盐有些重。

齁人不说,对身体也没好处。

而且腌得硬邦邦的,牙口再好也咬不动。

“败家子儿。”

烧饼师傅已经到爆发边缘。

粮价越来越贵,百姓们买了粮食,哪里还吃得起盐。

可这些有钱人却嫌盐太重,还要把它煮掉。

“全部切成肉丁。”

凌飞是个不会动手的。

并不是他懒惰。

和“君子远庖厨”更扯不上一点关系。

单纯就是不会做。

切肉的事,烧饼师傅就帮不上忙了。

是由辎重营的伙夫做的。

看着那一柄密布花纹的菜刀,烧饼师傅连眼睛都忘了眨。

这些家伙还是人吗?

连做饭的菜刀,都是用百炼钢!

就在他惊愕的时候,更多的配料又被送来。

“可惜没有白糖。”凌飞很不满意。

这个时代的糖叫石蜜,是用甘蔗熬制成的片糖。

但它的产地远在印度,每年通过丝绸之路运来的一点。

凉州羌乱之后,丝绸之路也变得断断续续,片糖也不见了踪影。

无奈之下,凌飞只能用蜂蜜代替,但它的价格也不便宜。

“嗯?”烧饼师傅又愣住了。

那些鲜红的腌肉已经让人垂涎欲滴,为什么还要拌上蜂蜜。

他看了手边的菜刀一眼。

或许,给那个瞎指挥的混蛋一刀,才能消除心中的恨意。

“暖炉。”

烤炉是下午新搭的,上面的水汽还没干。

炭火才放进去,白烟就从各处冒出来。

不知道的,还以为凌飞在那儿炼丹。

加了蜂蜜的腌肉已经和炒熟的面混在一起。

接着又被分成一个个团子。

送进烤箱不久,诱人的香味就弥漫了整个小院。

就连张婧也受不了,悄悄的来到厨房。

凌飞正在全神贯注,并没有发现她的到来。

豆沙馅掺蜂蜜。

芝麻馅掺蜂蜜。

白饼子还惨蜂蜜。

烧饼师傅都麻木了。

他实在想不出,还有什么不能掺蜂蜜的。

等到这一切准备停当,凌飞又拿出一件“大杀器。”

开玩笑。

这可是请土地精雕刻的,上面的图案精美到了极点。

“兄长在干什么?”

王绾也来到小院。

看凌飞手拿几块木板,她也觉得好奇。

张婧摇了摇头,她可不知道凌飞还会厨艺。

“唰。”

凌飞给那几个月饼模子刷好油,又把一个个的饼胚放进去。

用力一压,再轻轻一拍。

“啪。”

一个精致的月饼就出现在所有人面前。

“嚯。”

所有的人都发出惊叹声。

凌飞又在月饼上点上一个红点,让它变得更加漂亮。

“不错。”

看着这个成品,凌飞满意的点了点头。

上面还有“平安吉祥”四个字。

不管怎么说,意思是到了。

“婧儿,你来做一个。”看张婧站在门外,凌飞招呼道。

“我。”

张婧有些诧异。

她可从不会做菜,这样真的能行吗?

凌飞招手道:“来啊!”

张婧只得硬着头皮,走到他的身边,有些羞涩道:“兄长,我……”

凌飞笑道:“简单我教你。”

他握着张婧的纤纤玉手给模子上还油。

再把饼胚放进去,用力一压。

有一个月饼被造出来。

“花好月圆。”

看着那四个字,张婧的脸变得无比滚烫。

她真的很害羞,甚至想掩面而逃。

但那种异样的甜蜜,又让张婧沉醉其中,不能自拔。

“兄长,我自己做一个。”

张婧也照方抓药,亲自压了一个月饼出来。

这一次的模子刻着“琴瑟合偕。”

“呀!”

张婧的连脖颈都变成红色,可惜她带着面纱,不然模样一定更可爱。

“哈哈哈。”

贺老五看的兴起,他一步跳过来,也做了一个月饼出来。

这是最后一个模子。

“延年益寿。”

凌飞念出这四个字时,贺老五哈哈大笑起来。

“砰!”

只是很快被凌飞踢了一脚。

“你个野驴,手都不洗就来做饼子。”

贺老五嘿嘿一笑,直接把饼子喂到嘴里,嘴里还说道:

“好吃,真好吃。”

凌飞快被他气死了。

看旁边一个擀面杖,抄起来就是一棍子,只是被贺老五机智的躲开。

“喜欢吃生的是不,等一会儿没你份。”

接下来的事情就看烧饼师傅的。

虽然凌飞烤炉和烧饼炉不一样。

但烤饼子的火候,他甚至都不用看,问问味就知道。

“好了。”

足足等了一炷香的时间,烧饼师傅才打开炉盖。

刷了油的饼胚都被烤成深黄色,看着就让人想吃。

“不错。”

凌飞铲出一个放在桌上,又用菜刀把它切开。

“好香啊!”

腌肉的味道立刻弥散开,人们都在吞咽口水。

凌飞尝了尝,味道还可以,只是有蜂蜜的一点点苦味。

等月饼全部冷却,凌飞招呼道:“都尝尝,都尝尝。

在我们老家,这叫做月饼。

中秋节不吃几个,都不叫过节。”

可惜现在还差了几种作物,不然让你们尝尝什么叫“五仁。”

看贺老五又要来抢,凌飞提前一脚,把这货蹦到墙角。

“都盯着,谁敢给贺老五吃,我抽他板子。”

“喏。”

周围的人脸上都露出不怀好意的笑容。

“不是,四爷。

哎,你怎么这样?”

贺老五看周围的人都吃上了,急得是团团乱转。

“兄长,这月饼真的很好吃。”

张婧撩起面纱,轻轻咬了月饼一口。

那种异样的香甜,让她感到别样的幸福。

看凌飞的眼神,也变得更加甜蜜了。

只是张婧并没有发现,王绾早离开了厨房。