第四百一十五章：冷链运输

震撼。

此时的法拉比，眼中满是震撼。

他原本存着一些考量的意思邀请范阳到阿拉木图经济论坛作为嘉宾发言，虽然看过他的演讲稿，可没好好聊过，他到底有多少水平也是未知。

却没想到一番考量，却引出真知灼见。

“兵马未动，粮草先行。”范阳继续说道：“物资富足，才是对抗通货膨胀最好的办法，食物充足，才不会造成哄抢和挤兑，西方国家在冷战时期也是积极备战，受到中东局势的影响，西方和各大发达国家，也在不同的时间段，面对了不同的经济危机，可都被很好的应对下去，就是因为充足的社会物资保障，才有对抗经济风险的能力，总结前苏连的所有问题，归根结底，还是过度发展军工，不重视物资供应链的问题，就我认为，才是目前的重中之重。”

法拉比再好的涵养，也无法保持克制了，语气中略显激动的问道：“那应该如何发展呢？首先建立起大型的面包工厂吗？”

范阳说道：“不对，这不叫面包工厂，这里有个概念，叫做中央厨房，哈萨克斯坦国土庞大，人口却极其稀少，区区1400万左右的人口，要想充沛供应是非常简单的，完全参照西方国家就可以了，就以阿拉木图为例，以往荒废的食品工厂，完全可以进行扩建和改建，阿拉木图现在的常住人口和流动人口大约有多少？最近三年。”

法拉比想了一会儿，规规矩矩的答道：“90年，大约是140多万，到91年迅速下降，解体之后，以色列召回了100多万厄罗斯的犹太人，阿拉木图就走了十几万人，还有大量的斯拉夫人返回厄罗斯，人口流失严重，到了今年，估计只有七八十万人。”

“七八十万？这些是阿拉木图城市人口，还是包含了乡镇的？”

“包括43个乡镇。”法拉比答道：“你知道，我们国家没有县级市的行政单位，所有户籍在册的人口都包含在内，集体农庄的少数民族，大都逃回外高加索地区了。”

范阳点点头，也不禁感叹，欧洲这片地方，问题实在太严重了，战争不断，受到一战和二战的影响，人口基数指线型下降，一直都没恢复过来，人口是真的少。

哈萨克斯坦首都，阿拉木图，全国最大城市，居然只有不到百万的常住人口。

这个数据，就跟中国随便一个县级市差不多。

也就是说，中国的一个县，要当他们一个省，或者一个州。

“那就简单多了，说到这里，又回到第一个问题，你询问我关于商品结构的问题，所谓食品标准化，就是尽可能的减少人民在生活物资上的投入，将商品结构尽量减少，愚民易治，尽量减少生活物资的选择方式，基础食品就是面包，主要调料便是黄油，黄油是奶制品，这就很好的解决了畜牧产业链的问题，改变食用米饭，杂粮，和鲜肉制品的生活方式，而肉食方面如何供给呢？建立大型面包工厂的同时，建立大量的肉制品加工企业，用香肠，肉肠，代替传统的鲜肉制品，再加上少量的蔬菜，重点种植黄瓜，生菜，番茄一类的高产量蔬菜食品，就这形成了西方的一系列生活方式，既健康，又营养，你如果去过德国，就应该知道，香肠，在德国人生活中的地位，这不是传统造成的，是政府规划的，这是其一。”

范阳继续说道：“但这些都是表面，要真正的落实食品标准化，则必须发展冷链运输，冷冻储藏，把国内的制冷工业完全发展起来，国家下大力气，用重金投入制冷产业，建立大型的家用电器生产工厂，生产冰箱，冰柜，西方国家在80年代，就已经普及制冷产业，家家户户都有冰箱，即使偏远的牧场，农场，也可以采购大量的冷冻食品在家，解决生活所需。”

速冻食品，食品的速冻产业，冷链运输，利用冷链，将农产品，畜牧产品，投放到国际市场，加入全球经济一体化，是发展中国家，迈向发达国家的必经之路。

中国自从改革开放过后，就一直在加大力度普及冷冻链，可无奈人口实在太多了，食物所需太过庞大，需要投入的资金太多，工程太过庞大，中国一直提出各种扶贫战略，各种家电下乡，也直到2010年左右，才基本普及了家家户户都有冰箱。

而这些都是些非常浅显的道理，可架不住年代特殊啊。

把法拉比听得五体投地。

“食品的商品结构，尽量简化，加大力度完善冷冻产业链和新型的屠宰加工链条，在阿拉木图建立大型冻库，运输方面，发展冷冻运输，进口冷冻火车皮，哈萨克斯坦和西方国家一样，都面临着一个问题，人少稀少，内部市场环境太小，只有积极的参与到国际贸易当中，才能保证经济的良好发展，把牛肉和羊肉出口中国，厄罗斯，中亚四国，外高加索三国，和其他的同盟国，确定中亚粮仓的战略地位，掌握充沛物资，才能保证哈萨克斯坦不被侵犯。”

这一点，又再一次切中法拉比死穴。

跟各大同盟国的外交关系，也是法拉比及所有哈萨克人的心头大患。

“这是其二。”范阳语气平缓：“还有其三，其三是参照瑞士，芬兰，韩国，挪威等国家的发展方式，建立大型食品企业，国家全力扶持，国家保送世界五百强，将畜牧产业优化，深化，从事奶制品，副食品产业，生产精良，优质的奶粉，在深化植物链的萃取加工，种植香料，向法国，意大利，德国等国家，提供优质的医药，保健，化妆品原材料，未来十年，植物化学，医药，化妆品及保健品市场，也将迎来爆发式的增长，植物提取物，生物原材料，也将成为稀缺物品，最好是集中财力，将资源倾斜，扶持一家或者两家大型企业，做出类似雀巢集团，葛素史莱克，德国拜耳一样的大型公司，这对哈萨克斯坦的经济，会很有帮助的。”

“这是其三。”范阳又说道：“还有其四，知道麦当劳吗？”

法拉比堂堂一国副部，被范阳吹得晕头转向，端端正正的坐直身体：“我知道，的确很美味。”

范阳笑道：“不，刚说的是食品标准化，现在就要说到西餐标准化的问题，这关系到如何发展餐饮企业，您知道麦当劳在哈萨克斯坦的工厂，是如何运作吗？”

法拉比惭愧的摇头：“我还没有去参观过。”

“麦当劳，肯德基，这种西式快餐，来到东方，厄罗斯，包括中国，都摇身一变，成为高档食品，可是您知道吗？在西方国家，这种炸鸡，汉堡，快餐，其实是处于餐饮供应链的最底层，您知道吗，西式快餐，也是当初的米国的国家战略，麦当劳在米国拥有超过1万家连锁店，是米国人最廉价的消费饮食，其商品地位，就跟中国的面馆，苍蝇馆子差不多，极其廉价，那么它是如何发展的呢？为什么要将他归于国家战略呢？”

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