第一百五十九章 以打促和（十）

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驼鹿：是世界上最大的鹿科动物，驼鹿属下共有2个物种8个亚种。驼鹿的名称取意于其肩高于臀，与骆驼相似。它又称堪达罕、犴达罕、犴，驼鹿在北美洲称为“moose”，而在欧洲称为“elk”。以雄性的掌形鹿角为特征。驼鹿为典型的亚寒带针叶林食草动物，单独或小群生活，多在早晚活动。分布于欧亚大陆的北部和北美洲的北部。不同亚种的毛色有所不同。

外形特征

驼鹿是世界上体形最大和身高最高的鹿，一般体长为200-260厘米，肩高160-240厘米，比大多数犀牛都高；中国的体重一般400-600千克，但产于北美洲的体长都达300厘米，大多数体重可达700千克，最高记录为1000千克左右，堪称鹿类中的庞然大物。

高大的身躯很像骆驼，四条长腿也与骆驼相似，肩部特别高耸，则又像骆驼背部的驼峰，因此得名。全身的毛色都是棕褐色，夏季毛的颜色比冬季深得多。头部很大，眼睛较小，脸部特别长，颈部却很短，鼻子肥大并且有些下垂，上嘴唇膨大而延长，比下嘴唇长5-6厘米。另外它没有上犬齿，这一点与其他鹿科动物不同。雄兽和雌兽的喉部下面都生有一个肉柱，上面长着很多下垂的毛，称为颔囊，但雄兽的更为发达。躯体短而粗，看上去与4条细长的腿不成比例。它的尾巴也很短，只有7-10厘米。

仅雄兽的头上有角，也是鹿类中最大的，而且角的形状特殊，与其他鹿类不同，不是枝叉形，而是呈扁平的铲子状，角面粗糙，从角基向左右两侧各伸出一小段后分出眉枝和主干，呈水平方向伸展，中间宽阔，很像仙人掌，在前方的三分之一处生出许多尖叉，最多可达30-40个。每个角的长度超过100厘米，最长的可达180厘米，宽度为40厘米左右，两只角横伸的幅度为230-160厘米，重量可达30-40千克。

驼鹿角的叉数与年龄相关，6-8月龄时生出新角，初生的角为单枝，称为锥角。第三年分出2个叉，并在基部出现角盘。第四年分出3叉，第五年分出4-5叉，第六年以后则不再呈现规律。角的长度和重量随着叉数的增加而递增，掌状角面积的增加尤为显著。角每年脱换一次，2月中旬至3月底脱落旧角，大约一个以月后即长出新角。7-8月间角从基部开始骨化，至9月前后完全骨化，茸皮随即脱落。

驼鹿每年还要换一次毛，一般在4月初至5月份脱落冬毛，先从耳、鼻部开始，然后是背部和四肢，依次逐渐脱换，换毛的迟早因性别、年龄的不同而有差异，通常是膘肥体壮的成年雄兽最先换毛，其次是幼仔和怀孕的雌兽，老弱个体可延迟至7月中旬。

驼鹿是典型的亚寒带针叶林动物，主要栖息于原始针叶林和针阔混交林中，多在林中平坦低洼地带、林中沼泽地活动，从不远离森林，但也随着季节的不同而有所变化。

春天多在针阔混交林、桦树林、山杨林以及河、湖沿岸柳丛茂密的地区活动。

夏天大部分时间在沿河林地、火烧迹地、灌木杂草丛生的河湾、河谷沼地、高草草甸以及旧河床等地带活动，尤其喜欢山涧溪流、多汁植物茂盛的低洼地和沼泽地。

秋天大多结群游荡在林间空地，采伐迹地、林缘或林中沼泽地，或山地溪流上游避风向阳的地方。

冬季主要在山地阳坡的杨桦林、沼泽地的柳林灌丛等地活动。严冬时常集成小群在有地下水露出的地方活动。

生活习性

雄鹿通常单独生活，雌鹿和小鹿集群而居，全天都在觅食饮水，食物种类有70多种，包括草、树叶、嫩枝以及睡莲、浮萍等水生植物，食量很大，每天要吃掉20多公斤的植物，和牛一样进食后须反刍，还有舔食盐碱的习性。

为了适应严酷的寒带环境，驼鹿进化出了许多高超的生存本领。除了眼睛近视外驼鹿的听觉和嗅觉都很灵敏，虽然身躯高大显得笨拙，但实际上驼鹿的动作相当灵活，能够在积雪60厘米深的地上自由活动，可以以55公里的时速一口气接连跑上几个小时；它还是一种会跳高的鹿，能够拖动千斤重的身躯一跃而起去取食高处的树枝树叶，另外驼鹿最大的特点就是它是名副其实的“辟水金睛兽”，一次可以游泳20多公里以致不少人见过驼鹿横渡海峡，还能潜到5-6米深的水下去觅食水草。

驼鹿一般出没于北半球温带至亚北极气候的针叶林及混交林。在中国，它们仅分布在大兴安岭及小兴安岭北部。在北美洲，它们分布在加拿大、阿拉斯加、新英格兰的大部份地区、洛矶山脉、明尼苏达州东北部、密歇根上半岛及苏必略湖的皇家岛，最南可以到达科罗拉多州。驼鹿于1904年成功引入纽芬兰岛，现时已成为当地的最多的有蹄类，但在圣罗伦斯湾的安蒂科斯蒂岛则未能成功。于1910年引入新西兰峡湾的十只驼鹿相信已经消失。不过在新西兰仍有人称见过驼鹿，但真实情况仍有待考究。

繁殖方式编辑

驼鹿从8月下旬开始发情，追逐旺季在9月中旬，于10月结束，一般雌兽比雄兽晚一周左右发情。发情的雄兽异常兴奋，毛被蓬松，角膜充血，多在早晨和黄昏发出吼叫，经常在树干上磨角，将树皮擦掉，使树干上留下许多坑痕，有时还用角豁地，翻起10多厘米高的泥土。

交配竞争：两只雄兽先是彼此虎视眈眈，继而用巨大的角猛烈地向“情敌”出击，发出“劈啪劈啪”的击角声。在一般情况下，当一方被击败后，就会知趣地离开，但有时双方势均力敌，难免使其中一方受到伤害。如果这种角击经久不息，使双方巨大而复杂的角象绞链一样扭在一起无法脱离，时间一长，还可能会由于饥饿和疲劳而同归于尽。雌兽选择获胜的雄兽进行交配。

一只获胜的雄兽一般仅与1-2只雌兽交配。雌兽的妊娠期为242-250天，一般在翌年5月末至7月初产仔，每胎产1仔，偶尔产2仔。刚出生的幼仔的体长为70-82厘米，体重为10-12千克，体色棕黄，偶尔也有全身为白毛的，被称为“白驼鹿”或“白化驼鹿”，十分珍稀，出生的比例大约为一万分之一。产仔后雌兽立即站立起来，为幼仔舔干身上的湿毛，幼仔也开始挣扎着站立起来，但又会摔倒下去，反复多次后，才能勉强站起。幼仔生长很快，尤其在最初的6个月内。10-14天之后开始跟随雌兽活动，1个月后开始吃草和嫩树叶，哺乳期大约为3个半月。1岁以后就能独立生活，3-4岁时达到性成熟。

种群现状

虽然每年总有一部分驼鹿命丧枪下或高速公路上，但总体数量尚有很多，还没有灭绝的危险，而且欧美各国已制定相关法律予以保护。

该物种分布范围广，不接近物种生存的脆弱濒危临界值标准，种群数量趋势稳定，因此被评价为无生存危机的物种。

保护级别

列入2008年濒危物种红色名录ver3.1——低危。

列入中国国家二级保护动物

捕捉历史欧洲的岩石雕刻及石洞壁画显示，驼鹿在石器时代已经被猎杀。在瑞典曾在属于公元前6000年前的木屋中发现鹿角，显示在北欧就早已有猎鹿的活动。在斯堪的纳维亚北部，亦曾发现用作捕鹿的陷阱。这些陷阱最大达4米长及7米阔，深2米，以树枝及树叶遮盖伪装。两侧徙斜及用木板围封，避免驼鹿从中逃走。陷阱一般都是很大量的，横跨驼鹿出没地方超过几公里，另外亦有木围栏来引驼鹿中伏。在挪威的陷阱可以追溯至公元前3700年。这种方法捕捉驼鹿非常有效，虽然挪威政府已于16世纪限制使用，但到了19世纪仍有使用这种方法。

驯养概述

在第二次世界大战前，苏联曾研究驯养驼鹿。于1949年就曾成立驼鹿牧场，饲养了小数的驼鹿，并就其行为特征进行选育。自1963年，这项计划在科斯特罗马继续进行，于2003年就有33匹驯养驼鹿。虽然这项计划并非商业性，但都能从售卖驼鹿奶予参观人士而获得一些利润。这项计划的主要目的是对驼鹿的生理及行为的研究，并提供驯养动物的资料。

交通意外

驼鹿的身体结构在交通意外中，往往会造成驼鹿本身及驾驶者死亡。因为驼鹿在被车撞倒时，它较细的四肢

会被撞断，沉重的身体会撞向挡风玻璃，从而对驾驶者有一定危险。当碰撞时，安全气囊未必能像平时般弹出。在斯堪的纳维亚的汽车测试中就有一项麋鹿测试，这项目是要测试汽车在高速下作出S转向的性能，是为了要避开与驼鹿相撞时仍能控制汽车。

在驼鹿出没的地方会有驼鹿的警告牌，以提醒避免碰撞驼鹿。在瑞典、挪威及芬兰的警告牌是呈三角形的，很多纪念品都会以此为图案。于1990年代中期，瑞典就发行了三角形的驼鹿警告牌邮票。在加拿大纽奔驰域，由于经常发生因驼鹿造成的交通意外，故在高速公路上已像瑞典、挪威及芬兰般设置围网，防止驼鹿的进入。

多春鱼是一道名菜，以多春鱼为主要食材的私房菜，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美。多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。

鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美！煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，鱼肉的清甜鲜美，特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感。

由于

多春鱼常被用作饮酒的辅菜，在旧朝又因为其谐音而被人们寄予情感上的期望，因此诗歌也曾以之为寄托：

“京都多春雨，回首多春光。公子多春情，绿草多春芳。八载多春伤，橙子多春鱼。”