第一百九十九章 西宁小吃（上）

从古浪到青海湖有三条路线可以走。n∈n∈，

一是走小路，可以直线从古浪到青海湖。这条路比较近，只是其中有些是偏僻的土路，路况不是很好。

车里大大小小一班人，蔡鸿鸣不敢走这样的路。

一条是走国道，国道比较好，不过路上弯弯绕绕，速度很慢。

第三条是走高速，和国道一样，先到兰州，再经京藏高速到西宁转道去青海湖。这路线虽然比小路长，但因为全程高速，速度也很快，走起来也比较让人放心。所以蔡鸿鸣他们就走高速。

这次出来蔡鸿鸣他们开了两辆骑士十五世，一辆改装悍马和一辆沙漠卡车，一路浩浩荡荡，不知炫死了多少人的眼睛。

尤其是那辆骚包的金黄色骑士十五世，开到哪里，那威猛的身姿和土豪金颜色，都会引来一群人围观。

有人直接拍照发在微薄、微信上，一人发有人会以为是ps的，要是一堆人发，那肯定就是真的。网路上开始闹腾起来，纷纷猜测是哪里来的土豪。

当然，这些蔡鸿鸣他们并不知道。

坐车很累，尤其是整天呆在车里，本来很兴奋的楚楚渐渐变成蔫鸡，等车子开到兰州的时候，已经睡了过去。

其实，古浪到青海湖不是很远，走高速也就六七个小时的路程，只是从农场到武威这条路耽搁了一段时间，到西宁的时候，天色已黑。他们就在订好的青海胜利宾馆住下。这里以前是国宾馆，主要是招待国家领导人物，一般人还不能进来，如今也渐渐平民化了。

时间还早，坐了一天车，马上睡觉也不现实，所以蔡鸿鸣他们把东西放好，稍微梳洗一下。就出去逛街，顺便吃点东西。

西宁小吃在当地很出名，蔡鸿鸣等人转了一圈，就来到一家名叫十八子牛肉面店。

这家店虽然写着牛肉面店。但出名的却不是牛肉面，而是炕土豆和炕羊肉。

它店里的炕土豆是先用羊肉和牛羊骨头熬出的汤头煮熟，再淋上辣椒油放入煎饼炉中煎熟而成。上菜的时候撒上香料和葱花，带着一股奇特的香味。由于加了辣椒油，煎好的土豆块很香。一口要下去，沙沙的，软软的。因为盐味和牛羊的味道已经渗透入土豆中，所以吃起来有股让人惊异的鲜美。

炕羊肉的做法和铁板羊肉、粉丝羊肉、烀羊肉的做法差不多。

这炕羊肉的羊肉是先煮熟，客人要的时候再用羊油煎香，配上蔬菜、粉条下去煮，端上来时，还是冒着热气和香气的一大锅！里面几乎连汤汁都没有，全是肉，让人吃得十分过瘾。

西宁是青海省会。青海畜牧是中国五大牧区之一和重要的畜牧业生产基地。

全省草原面积万公顷，占全省面积的53.6%。草原载畜量00万头（只）。其中被称为“雪山之舟”的牦牛500多万头，接近全国的一半；绵羊1400多万只。正因为这里牧业发达，所以这里的牛羊肉才会又好又便宜。

蔡鸿鸣一行好多人，只有两道菜肯定不行，所以他又让店老板把这两道菜做成几人吃的大份，又叫了个家乡鸡和一些牛肉面。

难得吃到正宗的西宁小吃，跟过来的刘重、郝美丽等人就埋头猛吃起来。

师婉儿肚量小，吃不了多少。蔡鸿鸣想留个肚子，就使了个心眼。只要了一碗牛肉面和师婉儿、楚楚三人分着吃。

吃完后，刘重拍了拍隆起的肚皮，感觉这才是像样的人生嘛。

蔡鸿鸣乜了他一眼，微微一笑。不解释，继续带他们往前走去。

他对这边也不熟，只是来的时候看过地图，路基本认识。

西宁有条很出名的小吃街，叫莫家街，也叫马忠美食城。里面各色小吃琳琅满目。最多的是牛肉面、烤馕、酿皮、烤肉串、大面包等等东西。因为刚刚吃了羊肉和牛肉面，所以大家对那些大众的烤馕、大面包、牛肉面、烤肉串等东西都不是很感兴趣。倒是有一些别样的烤羊肠、羊杂吸引了郝美丽和唐小君两个女孩的眼球，忍不住买了几串来吃，连师婉儿也买了一点。

于是，就有了这么一个现象。三个女孩，一边走，一边拿着一个烤羊肠或者羊杂之类的烤串吃，浑然不顾周围看过来的奇异目光。

走没几步，蔡鸿鸣看到有摊卖现烤土豆片的，就买了一小包吃着。没想被楚楚盯上了，然后就没了然后。

“妈妈，妈妈，你看，有奶奶。”楚楚指着旁边一个摊位上摆着的一碗碗酸奶说道。

因为是主要的畜牧产区，所以西宁的奶业十分发达，酸奶的种类也非常多。很多都是牧民自制拿出来卖，所以像这种做成一碗碗摆在路边卖的小摊很多，非常普遍。这种小摊上的酸奶虽然说没有精美的瓶子盒子装那么卫生上档次，但往往这种酸奶才是最正宗的西宁酸奶。

“这是酸奶，酸酸的。”师婉儿解释道。

“能喝吗？”楚楚好奇道。

“能是能，只是”小孩子不懂什么是酸味，师婉儿都不知道怎么跟他解释。

“给她买个尝尝。”蔡鸿鸣在旁说道，不过他不喜欢酸奶的味道，就问师婉儿：“你喜欢喝酸奶吗？”

师婉儿摇了摇头。

他就转头对刘重等人问道：“你们谁喜欢喝酸奶？”

“我。”郝美丽举手道。

“那你买一碗酸奶，让楚楚喝一口试试。”

“嗯。”

于是，郝美丽就去买了一碗酸奶。这里的酸奶根本不值什么钱，直径十二三厘米宽的大碗一碗只要两块五，小碗的一块五就行了。买完后，郝美丽就拿酸奶给楚楚喝。蔡鸿鸣很无良的拿出他那把高清摄像手机在旁边拍了起来。

酸奶表面有层黄色碎沫，似乎是油滴。

这层黄是有来由的，因为用含脂量较高的高原奶做成的酸奶，容易在表面析出细微油脂，也就是黄油。这也是优质酸奶的一个表象。不少人知道这一点，会专门选择表面有黄油的酸奶购买。只是道高一尺魔高一丈，很多无良商家就利用这点来吸引人，做出一碗“假黄”。所谓假黄就是等酸奶凝结后，再把黄油滴在上去，有些滴的甚至不是什么黄油，而是用黄色植物油或者黄色的动物油淋上去的。

没有经验的人，单单用眼睛看，还真的不好辨别这到底是真的黄油还是假的黄油。(未完待续。)

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