第十章 鳇鱼

一大笔钱花下去，一个多月时间，祁连村前的沙漠乍然绽放新颜。

以蔡鸿鸣挖出来的人工湖泊神龟湖为中心，右边是白牦牛和鸵鸟养殖场，靠边的山坡上用推土机推出了一道道梯田，上面种着甜象草和蔡鸿鸣从家乡带来的茅草。甜象草是一种非常好的高蛋白高产牧草，一般在2-4米，最高可达5米，只是不能耐寒，到5度就无法生长。不过这些蔡鸿鸣并无所谓，冬天就用其它饲料，大不了用大棚覆盖就是。

左边是栋办公大楼，不过还没有完工，只是刚刚浇筑了水泥框架而已。

大楼的前面是一片菜地，菜地里刚刚播下的种子刚刚长出芽儿；菜地过后是一大片番薯地，刚刚种下的蕃薯藤已经活了过来，看起来一片新绿。

番薯地再过去就是水稻田，这些水稻种子是蔡鸿鸣托人卖来的杂交水稻，据说亩产达到一千多斤，也不知是真是假。靠边的山坡同样用推土机推出了一道道梯田，种着甜象草和茅草。这些都是用来作白牦牛和鸵鸟、鱼的饲料。

种完番薯和水稻后，蔡鸿鸣又带人搞起了绿化。

神龟湖边种上一排排桑树，又在地面种上耐寒绿草，在湖边种上水草养鱼。他特地留出一大片湖边的地做沙滩，沙滩上种上棕榈，看起来很有热带风情。

西北常年干旱少雨，所以蔡鸿鸣本来是不想修路的，可后来感觉刮风时候尘土漫天也不是好事，就在山边修了一条五米宽的水泥路。路边的绿化树用的是库尔勒香梨，以后梨花开放，一片雪白，简直是美不胜收。

以后蔡鸿鸣会禁止汽车在这边通行。并不准抽烟等行为，免得污染了这片美丽的环境。

将里面的绿化弄好，办公楼也开始在外墙喷砂。估计再过不久就能完工，完工后会接着建祁连村中的房子。原本蔡鸿鸣和八公等人的房子外面贴着明亮的瓷砖。现在不行，要全部去除喷砂，让整个村子看起来都有一种朦胧的沙漠风情。

值得一说的是，蔡鸿鸣把祁连村的土地都买了下来，不过八公等人的房子没动。

他打算把这片弄成居民区，都盖上有沙漠风格的房子，以后可以给工作人员住，也可以为以后打造旅游度假村做准备。

种好水稻和番薯等东西。蔡鸿鸣就开始将眼光看向外面。

他要在买下的这片地外面，也就是祁连村所处的这个山坳外筑起一道城墙抵挡风沙。以前他是想用胡杨树、梭梭、芨芨草等东西的，不过现在有钱，修筑城墙会是一个更好的办法。

修筑城墙需要很长时间，盖房子那个工程队忙不过来。他就又叫来了一个工程队，专门来筑造这道抵挡风沙的高墙。

在他的号召和金钱的魅力下，新来的工程队用两个礼拜的时间就在蔡鸿鸣指定的地方浇筑起一道地基。

城墙的两边都是宽厚的水泥墙，中间填土填用水浇灌充实后压实，这样修筑起来的城墙不仅省钱而且耐用。

站在刚刚有城墙雏形的城门口，蔡鸿鸣想象着城门完工后站在上面。远眺茫茫沙漠的情景，心中就忍不住一阵激动。

这时，手机铃声响了。送鱼苗的车队到了。

神龟湖里现在还没有鱼，蔡鸿鸣去年就打算放，只是冬季来临，怕养不活就没有。今年一早就联系了鱼苗场，可惜鱼苗场那边没有他想要的鱼苗，说要等，这一等就等了几个月，直到前几天才打电话过来说鱼苗到了，明天送过来。

运送鱼苗的车子有好几辆。上面都是一个个大水桶，打氧机不停的运作着。免得大桶里的鱼缺氧窒息。

蔡鸿鸣要的鱼苗有鳇鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼，还有一些淡水虾。算是杂养，其中草鱼、鲢鱼、鲤鱼、淡水虾很普通，就鳇鱼难一点。

鳇鱼又叫达氏鳇，鳇鲟鱼，属于软骨鱼类，物种起源于距今一亿三千万年的白纪，是全世界惟有黑龙江流域才有的珍贵鱼类。主要分布于黑龙江及与其较大支流相连的湖泊，尤其以黑龙江中游为最多；其次是分布于乌苏里江和松花江下游等水域，嫩江下游也偶有发现。

鳇鱼全身是宝，骨炸酥脆，肉质鲜美，所产的鱼卵经过精心制作，就是名贵食品鱼子酱。

全世界有20多种鲟鱼，在以前，只有以俄罗斯以及南伊朗以北的海域中分别名为beluga、ra和sevruga的三种鲟鱼产下的卵为原料，才被传统市场认可为真正的“鱼子酱”，这也是以前鱼子酱价格奇高的一个重要原因。

其中，beluga价格最为昂贵，只有超过60岁的beluga的鱼子，才能被制成鱼子酱，这意味着每年能达到要求的beluga不到100尾；asetra也必须达到40岁以上，其鱼子才能制成鱼子酱;对年龄要求最低的sevruga，也要求其超过20岁。

如此苛刻的要求，再加上因为鱼子酱价格昂贵，导致滥杀滥捕，已经让这些昂贵的鱼子酱逐年减少。

也正是在这个时候，来自中国的鱼子酱顶上了这个缺口。2010年，欧洲多国立法禁止捕捞野生鲟鱼，这一年，全球鱼子酱产量为150吨，中国的鱼子酱产量占总量的百分之八到百分之十。

中国鱼子酱主要有几个品种：西伯利亚鲟鱼子酱、史氏鲟鱼子酱、杂交鲟鱼子酱、俄罗斯鲟鱼子酱、达氏鳇鱼子酱每公斤的报价分别是：9360元、10660元、13910元、16510元、22100元人民币。

在今年的亚太经合组织apec峰会上，达氏鳇鱼子酱更是成了其餐桌上的美食，价格也一路看涨。

所以蔡鸿鸣就想养这种鱼，既可以吃又可以卖钱，何乐而不为。

一车车的鱼运到神龟湖边倒下去，看着一尾尾鱼跳入水中，蔡鸿鸣想着过几年后的收成，就忍不住偷笑起来。

要想收获鱼卵做鱼子酱，达氏鲟必须达到六年龄才行。他等不到那么久，就买来已经养了两三年的商品鱼，还有一些五年鱼和一些即将产卵的。若是自己再用兑水玉蟾液喂养一下，相信过明年应该就能捞到鱼卵做鱼子酱才是。一公斤鱼子酱几万块，想想都让人心醉。不过六年龄的达氏鳇其实也不是好的收获鱼卵时候，这鱼要养得越大，收货的鱼卵才会越多，卖的价钱也会越高。

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