第十九章 停不下来与泥鳅钻豆腐
当观众们有志一同的奔到赵曦围脖下的时候,不出意料的看到了她晚上更新的围脖,又是几张图,并且配了文字:“好吃到停不下来,手慢一点就被身边的吃货们吃光了。”
这几张图除了《美食天下》当晚播出的‘贵妃鸡翅’,还有一道是‘清炖贵妃鸡’,一道是‘清汤贵妃鸡’,一道是‘芙蓉三色贵妃鸡’。
“我错了,我不应该看了节目之后还跑来围脖这里找虐的,节目也就只放出了一道菜,曦曦你这里是全贵妃鸡宴呀。只能隔着屏幕来舔屏,舔屏也救不了我的腹中空空如也!<(︶︿︶)_╭∩╮╭∩╮”
“目标位置:海城,福兴楼,明天出发!”
“昨天去试了毒的人表示,海城距离福城很远很远呀,我明天也还想去试毒怎么办?”
“哎,昨天才飞了福城,今天才飞回家,明天又要飞海城了,后天又要飞回家,明星也比不上我这个名副其实的空中飞人。不过,曦曦,你这样间隔一天播一集简直是明智之极,留出了时间让我们去品尝美味。我只想对你说,这样的节奏不要停,让我们飞起来~~~”
“楼上真*土壕,鉴定完毕。”
“终于到我们海城的人说话了,大家不要怕,我们明天帮大家去试毒,曦大吃的,我们明天都会去试吃一遍以上。”
“同海城,同明天去试毒,同吃曦曦吃的全贵妃鸡宴,同吃一遍以上+2”
“没有人害怕好吗?!我们只怕吃不了,不是海城还没钱买飞机票的人看着屏幕哭死~~曦大,你什么时候能拍到我们川城?”
“同问,曦大,你什么时候能拍到我们云城?楼上以及楼下那些海城的不要在这里得瑟了,小心犯众怒哦~~~”
.........
海城的福兴楼也同样经历了福城隆庆裕酒楼的盛景,甚至更甚,因为海城的有钱人位居全国前列,大家都不缺下馆子的那一顿饭钱,到了福兴楼无一例外都是点了赵曦围脖配图的那几道菜,服务员还很机灵的推荐其他的菜给客人们。
座无虚席的盛景自然也惊动了老板,老板得知了具体情况之后,不愧是做生意的头脑,立即吩咐人去自家果园里拍摄一段里面放养的贵妃鸡的视频,然后在大厅里播映,好让客人们知道自家酒楼里提供的是真正的贵妃鸡,还是放养的贵妃鸡。
时间紧迫,只能拍摄到简陋的视频,但这样的视频也更加让慕名而来的客人们满意之极——走地鸡绝对比饲料喂养的鸡好吃有营养,贵也能接受。
同时那些看了《美食天下》才来福兴楼的人觉得赵曦果然是良心导演制作,选取的菜式是如此好吃就算了,合作的酒楼也是有实力还有良心的酒楼,供给的是放养的贵妃走地鸡,价钱只不过比其他酒楼里贵2成,简直是白菜价好吗!!
福兴楼原本只做午市和晚市,结果因为外地来海城出差或者专程来海城吃贵妃鸡的人太多,时间还不一定,福兴楼的饭市一直从早上的11点做到晚上的9点。
不过短短5天,老板在自家果园里放养的几千贵妃鸡就少了四分之一。弄得老板眉开眼笑的同时,也加紧购一批小鸡子回来,继续放养,同时也不得不每天限量供应,再不限量,小鸡子还没长大之前,果园里已经长大的贵妃鸡就全没了。
老板尝到了视频的好处,还把精心拍摄放养小鸡子的视频也在大厅上播映,好让客人知道他们不是坐地起价——除了每天供应限量之外,价钱并没有变。哪知道即便是这样,每天打电话预订前50个席位的客人也已经排到了一个月后。
而这时候,《美食天下》已经播到了第三集。
黄滟茹第三次降落的地点是一个小村庄,她看着这个村庄里的房屋皆是砖石大屋,就明白这是一个富裕自足的村落。
她站在一间六间房间的大屋门前,正准备搜索绿点,就听身后传来了孩童清脆的声音:“奶,奶,我们从河边回来了,我们还抓到了泥鳅!”
黄滟茹转过身,就看见几个十来岁的孩子朝着这间大屋走来,打头的一个男孩子还提着一个水桶,里面装了食指粗细的泥鳅,幸好黄滟茹没有密集恐惧症,所以她对着水桶探头探脑。
从堂屋里走出一个大约五十岁左右的妇人,她笑容满面的看着自家的孙子孙女,柔声道:“明天留几块豆腐出来,明儿给你们做泥鳅钻豆腐吃吧。”
孩子们欢呼不已,其中一个女孩子俏生生的说:“谁不知道奶你亲手做的豆腐嫩滑无比,连府城里的大官老爷们也专程来我们家铺子里买呢。”接着又转头望向刚刚放下水桶的男孩,道:“大哥,这些泥鳅可不够吃呢,我们继续去抓点吧。”
男孩想了想,觉得妹妹说得对,提着另一个水桶,又带了一群萝卜头往外走。
老奶奶嘱咐了孩子们要注意安全,而后就给水桶里的泥鳅换了水,还放了一勺子盐进去,好让泥鳅吐干净体内脏物。
黄滟茹低头看了看手上的手表,发现绿点的指示坐标就是这间大屋,于是静下心来等待明天的到来。
第二天中午,两个女孩子跟在老奶奶身边,一边给她打下手,一边也是为了学习这道菜的做法。
老奶奶将喂养了一夜的泥鳅洗干净,放在一边待用。接着锅中间放入豆腐,四周放入泥鳅,加冷水以没过豆腐和泥鳅为准,用小火慢慢加热,泥鳅就会开始往豆腐里钻。等到泥鳅钻入豆腐之后,将豆腐取出,放进炖盅里,灌上昨天剩下以鸡为主熬制而成的高汤,接着把葱切段,姜拍松,放入炖盅里,加适量的盐和胡椒子,蒸一刻钟即可。
老奶奶一边教两个孙女如何做菜,待开始蒸炖盅的时候,又教孙女一些知识:“妮儿,你们以后嫁了夫婿,操持家务,掌勺之后,如果做这道菜,要记得泥鳅不能与狗肉、螃蟹同食,同食可是会中毒的,可记得了?”
两个女孩儿点了点头,表示自己记住了。
当一刻钟过后,把炖盅搬上桌子,打开盅盖的那一刻,黄滟茹闻到了一股清香,有豆腐的豆香,鸡汤的甜,泥鳅的香,她深吸一口气,看着那一家人狼吞虎咽那道泥鳅钻豆腐。
从她的角度可以看出,那莹白的豆腐极嫩,极滑,用勺子轻轻一勺,就是一片整齐的切面口,比蒸蛋还滑嫩,那一小块豆腐停在勺子上颤颤巍巍的,黄滟茹看着就觉得自己的心也跟着那块豆腐在颤抖一样——她好想尝一下那块豆腐是什么滋味...╮(╯▽╰)╭
最后她说了一句:“不行了不行了,我要回去叫老总提供豆腐和泥鳅才行,越是闻着就越饿。”最后化作一道白光消失不见。
片尾第三次出现一行字:特别鸣谢惠城德胜楼鼎力支持。
......
(说起豆腐,我就会想起豆腐花,我觉得最好吃、最好吃、最好吃的豆腐花是博罗那边的客家婆豆腐花了。他家的豆腐花只有两个感觉形容:嫩、滑。比蛋清还嫩,比牛奶还滑,吃一口就能明白什么叫做‘入口即化’,因为真的很滑。如果想吃完整不碎的豆腐花,只能开车去那边买,如果某宝快递,收到的一定是碎的,那就没有了那种嫩滑的口感了)